[发明专利]一种杜仲茶固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种杜仲茶固体饮料，其特征在于：按重量份数计，由8~10份杜仲叶提取物、10~15份枸杞、5~8份山楂、15~20份百合、5~10份冰糖和0.5~0.8份柠檬酸制成。

2.如权利要求1所述的一种杜仲茶固体饮料，其特征在于：所述杜仲叶提取物的制备方法包括如下步骤：

（1）、将杜仲叶干燥、粉碎后，过100~200目筛，然后加入原料重量5~10倍的水制成料液；

（2）、将上述料液置于密闭容器内，然后通入二氧化碳气体使容器内压力为1~3MPa，保持10~20min，然后对密闭容器进行泄压至常压状态，收集料液于普通容器内；

（3）、向上述普通容器内加入纤维素酶-果胶酶溶液，在35~40℃下酶解25~35min，然后对料液进行离心分离，转速为3500~4500r/min，时间5~10min，对离心后的上清液进行浓缩，得到浸膏备用；

（4）、取步骤（3）离心分离后的渣料，40~50℃下先用60~70%乙醇浸提1~1.5h，再用80%乙醇浸提1~1.5h，取浸提液备用；

（5）、将上述浸膏加入到步骤（4）的浸提液中进行溶解，然后在40~50℃下，边搅拌边向上述浸提液中加入质量浓度为1%的水溶性壳聚糖溶液，搅拌15min后，再加入质量浓度为3%的ZTC澄清剂，继续搅拌15min，然后进行离心分离，取上清液备用；

（6）、将步骤（5）的上清液过聚酰胺-硅胶柱进行纯化分离，然后用浓度为10%~80%的乙醇进行梯度洗脱，收集洗脱液，洗脱液经减压浓缩，冷冻干燥后即可。

3.如权利要求1所述的一种杜仲茶固体饮料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）、将百合花瓣晾干，然后用120~130℃水蒸汽热处理5~8min，再用30~40℃热风烘干，经粉碎、研磨，过30~40目筛，得到百合花粉，备用；

（2）、取10~15重量份枸杞和5~8重量份山楂，干燥、粉碎，然后在70~80℃下用去离子水超声辅助提取1~1.5h，所得提取液用活性炭进行脱色处理；

（3）、搅拌作用下，将8~10重量份杜仲叶提取物、5~10重量份冰糖、0.5~0.8重量份柠檬酸和15~20重量份步骤（1）的百合花粉加入到步骤（2）脱色后的提取液中，继续搅拌15~30min，然后用离心机进行分离，转速为4000~5000r/min，时间5~10min；

（4）、将步骤（3）离心分离后的上清液进行浓缩、干燥、造粒后，即得产品。