[发明专利]产后无乳专用药膳及制备方法

权利要求书

1.产后无乳专用药膳，其特征在于，取下述重量配比的主要原料制备而成：七孔猪蹄1.0-2.0份；鲤鱼2.5-3.5份；刘寄奴0.2-0.5份；豌豆0.8-1.6份；铁苋0.5-0.8份；石钟乳0.1-0.3份；山甲珠0.6-0.8份；丹参0.2-0.6份；山慈菇0.3-0.5份；葛根0.6-0.9份；蔓荆草0.2-0.4份。

2.根据权利要求1所述的产后无乳专用药膳，其特征在于，取下述重量配比的主要原料制备而成：七孔猪蹄1.3-1.7份；鲤鱼2.8-3.2份；刘寄奴0.3-0.4份；豌豆1.1-1.3份；铁苋0.6-0.7份；石钟乳0.15-0.25份；山甲珠0.65-0.75份；丹参0.3-0.5份；山慈菇0.35-0.45份；葛根0.7-0.8份；蔓荆草0.25-0.35份。

3.根据权利要求1所述的产后无乳专用药膳，其特征在于，取下述重量配比的主要原料制备而成：七孔猪蹄1.5份；鲤鱼3.0份；刘寄奴0.35份；豌豆1.2份；铁苋0.65份；石钟乳0.2份；山甲珠0.7份；丹参0.4份；山慈菇0.4份；葛根0.75份；蔓荆草0.3份。

4.根据权利要求1-3任一所述的产后无乳专用药膳，其特征在于，所述的产后无乳专用药膳的制备方法是：

（1）将活鲤鱼宰杀，去鳞、鳃和内脏，清洗干净，切成长约3-5cm，宽约2-4cm的块，置于热水中汆烫1分钟，捞出备用；

（2）选取七孔猪蹄，烧烤猪蹄外皮，去掉表皮的猪毛以及脚趾间的赃物，在清水中浸泡3-5小时，清洗干净，剁成大约4cm*4cm大小的块、沥干水分；

（3）将石钟乳和山甲珠打碎，置于砂锅中，加水煎煮40-60分钟，将丹参和葛根切成片，置于砂锅中，继续煎煮两次，每次煎煮30-40分钟，两次滤液合并；

（4）将步骤（2）所得猪蹄块置于高压锅内，加水，煮至六七分熟；

（5）将步骤（3）所得滤液置于砂锅内，将刘寄奴、铁苋和蔓荆草打碎，用纱布包裹后放入砂锅中，加入豌豆、山慈茹、步骤（1）所得鱼块和步骤（4）所得的猪蹄汤，文火煎煮50-70分钟，加入少量盐，调好味，蒸炖2-4分钟即可。

5.根据权利要求4所述的产后无乳专用药膳的制备方法，其特征是，步骤（1）切成长约3.5-4.5cm，宽约2.5-3.5cm的块状（优选的，切成长约4cm，宽约3cm的块状）。

6.根据权利要求4所述的产后无乳专用药膳的制备方法，其特征是，步骤（1）置于80-100℃的热水中汆烫（优选的，置于90℃的热水中汆烫）。

7.根据权利要求4所述的产后无乳专用药膳的制备方法，其特征是，步骤（2）在清水中浸泡3.5-4.5小时（优选的，在清水中浸泡4小时）。

8.根据权利要求4所述的产后无乳专用药膳的制备方法，其特征是，步骤（3）加水煎煮45-55分钟（优选的，加水煎煮50分钟）。

9.根据权利要求4所述的产后无乳专用药膳的制备方法，其特征是，步骤（4）煮25-35分钟（优选的，煮30分钟）。

10.根据权利要求4所述的产后无乳专用药膳的制备方法，其特征是，步骤（5）文火煎煮55-65分钟（优选的，文火煎煮60分钟）。