[发明专利]一种保健果酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健果酒及其制备方法。

背景技术

酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术。

发明内容

本发明的目的就是针对上述现有技术中的缺陷，提供了一种保健果酒及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明提供的技术方案为：一种保健果酒，包含有按照重量份计的以下物料：56度煮后白酒80-90份、苹果20-30份、葡萄20-30份、草莓20-30份、罗汉果25-35份、茯苓8-12份、枣仁6-8份、地黄6-8份、夜交藤3-5份、五味子3-5份、远志2-6份。

本发明的第二个目的是提供了上述一种保健果酒的制备方法，包括以下步骤：

1）将除56度煮后白酒外的各原料组分按照配比称取后，粉碎至80目并混合，得到混合粉料；

2）将步骤1）得到的混合粉料置于等重量的水中进行浸泡，每隔3小时搅拌一次，共浸泡3-5天，得到浸泡液；

3）将步骤2）得到的浸泡液以高速离心机离心去除药渣，得到浸泡清液，离心转速为8000-10000rpm，离心时间为30分钟；

4）将步骤3）得到的浸泡清液加入至56度煮后白酒中，搅拌均匀即可。

本发明的有益效果为：本发明提供的一种保健果酒及其制备方法，操作简单，口味独特，具有一定保健作用，市场前景良好。

具体实施方式

实施例1：

一种保健果酒，包含有按照重量份计的以下物料：56度煮后白酒80-90份、苹果20-30份、葡萄20-30份、草莓20-30份、罗汉果25-35份、茯苓8-12份、枣仁6-8份、地黄6-8份、夜交藤3-5份、五味子3-5份、远志2-6份。

上述一种保健果酒的制备方法，包括以下步骤：

1）将除56度煮后白酒外的各原料组分按照配比称取后，粉碎至80目并混合，得到混合粉料；

2）将步骤1）得到的混合粉料置于等重量的水中进行浸泡，每隔3小时搅拌一次，共浸泡3-5天，得到浸泡液；

3）将步骤2）得到的浸泡液以高速离心机离心去除药渣，得到浸泡清液，离心转速为8000-10000rpm，离心时间为30分钟；

4）将步骤3）得到的浸泡清液加入至56度煮后白酒中，搅拌均匀即可。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。