[发明专利]一种荔枝多糖的冷电弧-光催化脱色方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种脱色方法，特指一种荔枝多糖的冷电弧-光催化脱色方法。

背景技术

荔枝（学名：LitchichinensisSonn.）原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。荔枝性热，多食易上火，并可引起“荔枝病”。木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

冷电弧--即利用常压气体放电产生的非热等离子体（Non－ThermalPlasmas，NTP），包括有O、O3、OH、N－及其它电子等，具有很高的氧化还原电势。光催化指光催化剂利用光能转化为化学反应所需要的能量，催化氧气和水分子成为极具有氧化能力的自由基及离子。冷电弧-光催化应用领域广，涉及饮料、化工、制药、畜牧业和环境工程等领域，具有广阔的应用前景。

发明内容

冷电弧、光催化及冷电弧-光催化技术已广泛应用于流体食品灭菌、环境保护、有机降解等领域，但是在植物多糖脱色中的应用还比较少。因为利用冷电弧对多糖脱色率低，脱色效果不好。因此本发明将冷电弧与光催化结合，用于荔枝多糖的脱色研究，以期达到高脱色率和高糖保留率。

本发明的目的是提供一种荔枝多糖的冷电弧-光催化脱色方法。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

氧化铝填充率：8%~36%；

电压：12kV~24kV；

多糖质量浓度：20mg/ml~80mg/ml；

处理时间：2min~27min。

本发明脱色方法的制备方法包括下列步骤：

在一定的空气状态（10.0kPa、25℃、相对湿度50.0%）及恒流泵流速为30.0ml/min条件下进行。选取负载光催化剂的氧化铝填充率（即填充的氧化铝提及与放电空间体积之比，以下均简称氧化铝填充率）、电压、荔枝多糖的质量浓度和处理时间4个因素，对荔枝多糖提取液进行脱色实验。在最大吸收波长下测吸光度计算脱色率，用蒽酮-硫酸法测多糖的含量计算多糖保留率。

荔枝多糖提取液的制备：荔枝干去壳去核，称质量。60℃热水浸泡20min，匀浆机打浆。以料液比1:50，提取温度80℃条件下水提4h，提取液趁热过滤，待用。

光催化剂的负载：将清洗干净并烘干的氧化铝小球浸入TiO₂溶胶内，搅拌均匀，静置30min后取出烘干。放入电阻炉中，500℃条件下烘烤2h，自然冷却干燥保存。

荔枝多糖提取液最大吸收波长的确定：对荔枝多糖提取液进行紫外-可见光谱全波长扫描，确定溶液有色物质的最大吸收波长为620nm。

二次回归正交旋转组合设计：选取氧化铝填充率Z₁/%、电压Z₂/kV、多糖质量浓度Z₃/（mg/ml）和处理时间Z₄/min4因素设计试验，中心点试验次数m₀=12,星号臂γ=2.00，试验次数N=36.对因素进行编码，并对平方项进行中心化处理。

表1因素水平编码表

以多糖溶液的脱色率Y₁和糖保留率Y₂为指标，采用综合评分法进行评价。评分标准：多糖脱色率和保留率的权重个占50%，即得综合得分。

上述步骤的结果如下：

（1）氧化铝填充率对荔枝多糖脱色效果的影响

选取电压：18kV；多糖质量浓度：60mg/ml；处理时间：9min,研究氧化铝填充率对荔枝多糖的脱色率和糖保留率的影响。结果见图1。

（2）电压对荔枝多糖脱色效果的影响

选取氧化铝填充率：24.0%；多糖质量浓度：60mg/ml；处理时间：9min

研究不同电压对荔枝多糖脱色率和糖保留率的影响。结果见图2。

（3）多糖质量浓度对荔枝多糖脱色效果的影响

选取氧化铝填充率24%；电压：24kV；处理时间：9min，研究多糖质量浓度对荔枝多糖脱色率和糖保留率的影响。结果见图3。

（4）处理时间对荔枝多糖脱色效果的影响