[发明专利]一种土豆复合保健米

权利要求书

1.一种土豆复合保健米，其特征在于，由以下重量份原料制成：粳米180-200、糙米100-120、土豆200-230、木薯粉50-60、绿豆粉100-120、芥末粉10-15、香蕉60-70、莲藕40-50、草莓汁50-60、乳酸菌5-7、牡蛎5-7、红花4-6、赤芍3-5、神曲3-5、打火草4-6、辛夷花5-7、芹菜根5-7、柠檬籽3-4、儿茶2-3、食品添加剂8-10、水适量：

所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：黑芝麻粉45-55、沙棘粉35-40、雪莲菌25-30、纳豆10-15、米酒40-50、葡萄籽6-8、西洋参6-8、女贞子2-3、异叶茴芹1-2、水适量；

所述食品添加剂的制备方法：(1)将雪莲菌、纳豆洗净，放入锅中，加入米酒，加热煮透，将其打成浆并喷雾干燥成粉；

(2)将葡萄籽、西洋参、女贞子、异叶茴芹用5-9倍量的水提取，得到提取物，喷雾干燥，得到中药粉；将中药粉与步骤1的粉、黑芝麻粉、沙棘粉混匀即可。

2.如权利要求1所述的一种土豆复合保健米的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将土豆洗净去皮，切块后与洗净的粳米、糙米混合倒入锅中，加适量水，煮熟后，将锅中所有物料取出，晒干后碾磨成粉备用；

(2)将香蕉洗净取其果肉，与莲藕一起放入搅碎机中搅碎，得到香蕉泥，将香蕉泥混合草莓汁，搅拌均匀后放入容器中，加乳酸菌，在42-43℃条件下发酵，得到发酵物并充分碾磨备用；

(3)将牡蛎、红花、赤芍、神曲、打火草、辛夷花、芹菜根、柠檬籽、儿茶用5-9倍量的水提取，得到提取物备用；

(4)步骤1中的粉、步骤2的发酵物、提取物、木薯粉、绿豆粉、芥末粉混合，加适量水，搅拌均匀后送入造粒机中造粒，再烘干即可。