[发明专利]用黑曲霉、热带假丝酵母、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌制备甘蔗尾青贮的方法

说明书

技术领域

本发明属青贮饲料制备技术领域，具体是用黑曲霉、热带假丝酵母、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌制备甘蔗尾青贮的方法。

背景技术

甘蔗的收获具有季节性，据报道，仅广西2012-2013榨季产量就超过7500万吨，甘蔗尾产量约占甘蔗产量1/4，为1875万吨。甘蔗尾作为反刍动物饲草遇到的问题，一是甘蔗尾直接应用适口性较差，二是甘蔗尾收获的季节，恰逢冬季，不易制成干饲草，所以，能否对这些甘蔗尾进行有效处理而长期保存对畜牧业发展具有重要意义。青贮制作是解决甘蔗尾长期贮存的重要手段，不但能改善粗饲料品质，促进动物机体的消化，还能长期保存解决冬季反刍动物饲料缺乏的问题。

然而，目前为止，应用黑曲霉、热带假丝酵母、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌青贮新鲜甘蔗尾方面的文献尚未见有报道。

发明内容

本发明的目的是提供用黑曲霉、热带假丝酵母、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌制备甘蔗尾青贮的方法。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下。

本发明应用的微生物菌种来源如下：黑曲霉(Aspergillus niger,AN)，热带假丝酵母(Candida tropicalis.CT)，枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,BS)，植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,LP)均购买自中国工业微生物菌种保藏管理中心。

用黑曲霉、热带假丝酵母、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌制备甘蔗尾青贮的方法，操作步骤如下：

1.青贮原料的收集：

收集甘蔗收获之后的新鲜甘蔗尾作为原料。

(2)切碎：

将新鲜甘蔗尾分别切成1cm～4cm长度。

(3)将黑曲霉，或黑曲霉+热带假丝酵母+枯草芽孢杆菌，或黑曲霉+热带假丝酵母+枯草芽孢杆菌+植物乳杆菌混合制剂均匀喷洒到经过步骤(2)切碎过的新鲜甘蔗尾原料上，使新鲜甘蔗尾中含黑曲霉活菌数含量达到5.75×10⁵cfu/g至2.3×10⁶cfu/g、热带假丝酵母曲霉活菌数含量达到3×10⁵cfu/g至4×10⁵cfu/g、枯草芽孢杆菌曲霉活菌数含量达到1.05×10⁷cfu/g至1.4×10⁷cfu/g、植物乳杆菌活菌数含量达到3×10⁶cfu/g。

(4)填充、压实，密封：

将步骤(3)添加了黑曲霉，或黑曲霉+热带假丝酵母+枯草芽孢杆菌，或黑曲霉+热带假丝酵母+枯草芽孢杆菌+植物乳杆菌混合制剂的新鲜甘蔗尾逐层压实，填充到密闭容器中，密度达到0.4kg/L以上，盖紧盖子，再用封口膜进行密封保存。

(5)青贮发酵：

将步骤(4)填充、压实，密封的新鲜甘蔗尾在温度15～25℃条件下青贮发酵，发酵时间为40天以上。

(6)产品检测：

发酵完成后乳酸含量在164mmol/kg以上，乙酸含量在190mmol/kg)以下。

(7)检测合格后，密闭保存待用。

本发明的有益效果：

1.本发明制备方法简单，操作条件易行，原料易得。

2.本发明通过在新鲜甘蔗尾青贮过程中添加黑曲霉，或黑曲霉+热带假丝酵母+枯草芽孢杆菌，或黑曲霉+热带假丝酵母+枯草芽孢杆菌+植物乳杆菌能够有效提高甘蔗尾青贮品质。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

以下实施例仅为本发明示意性的具体实施方式，并非用以限定本发明的范围。任何本领域的技术人员，在不脱离本发明的构思和原则的前得下所作的等同变化、修改与结合，均应属于本发明保护范围。

实施例1

用黑曲霉制备甘蔗尾青贮的方法，操作步骤如下：

1.青贮原料的收集：

收集甘蔗收获之后的新鲜甘蔗尾作为原料。

2.切碎：

将新鲜甘蔗尾分别切成1cm～4cm长度。

3.将黑曲霉菌液均匀喷洒到经过步骤(2)切碎过的新鲜甘蔗尾原料上，使新鲜甘蔗尾中含黑曲霉活菌数含量达到2.3×10⁶cfu/g。

4.填充、压实，密封：

将步骤(3)添加了黑曲霉菌液的新鲜甘蔗尾逐层压实，填充到密闭容器中，密度达到0.4kg/L以上，盖紧盖子，再用封口膜进行密封保存。

5.青贮发酵：