[发明专利]一种熬夜植物饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明一种熬夜植物饮料及其制备方法，属于饮料技术领域。

背景技术

目前，已有文献对人参（人工种植）、蛹虫草、枸杞、菊花的药理性质和临床治疗进行相关研究，其广泛应用于清热祛火、抗疲劳、增强免疫力，并辅以提供营养物质使用，但未见有对苹果浓缩汁、人参（人工种植）、蛹虫草、枸杞、菊花、烟酸、维生素进行调配后的复合饮料的研究。目前市场上的饮料主要存在营养成分单一、质量差的问题，并且现有的饮料为了调味，通常采用种类繁多的添加剂，长期饮用不利于健康，因此有必要对其进行改进。

发明内容

为了克服现有技术中存在的不足，提供一种营养丰富、口味甘甜、清爽的植物熬夜饮料，该饮料不含任何激素和人体有害成分，无依赖性。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：

一种熬夜植物饮料，由苹果浓缩汁、人参、蛹虫草、枸杞、菊花、柠檬酸、烟酸、维生素B₆、维生素B₁₂、白砂糖和水组成。

先将人参、蛹虫草、枸杞、菊花进行浸提，然后各组分的质量百分比分别为苹果浓缩汁1-4%、人参1-4%、蛹虫草1-3%、枸杞2-5%、菊花1-5%、柠檬酸0.8-2.0g/kg、烟酸3-18mg/kg、维生素B₆0.4-1.6mg/kg、维生素B₁₂0.6-1.8μg/kg，每1000L上述混合液中白砂糖加入量为30-120kg。

所述浸提是指将人参、蛹虫草、枸杞、菊花在80-95℃的热水中进行40-60min。

所述浸提为两次。

所述人参为人工种植。

一种熬夜植物饮料的制备方法，包括以下步骤：

a、将人参、蛹虫草、枸杞、菊花进行浸提的步骤；

b、将上述所得浸提液与水混合后加入白砂糖、苹果浓缩汁、柠檬酸、烟酸、维生素B₆、维生素B₁₂的步骤；

c、将上述所得混合液进行杀菌的步骤。

所述a步骤具体为：先将人参切片成3-5mm，将蛹虫草切成3-5cm，然后与枸杞、菊花混合，按水的质量比1:40-1:80，向容器中加水，加热至80-95℃，浸提40-60min，之后用4层20目医用脱脂棉纱布过滤3次，收集提取渣，最后按照上述步骤再一次浸提、过滤，收集浸提液。

所述b步骤具体为：将浸提液与水混合，然后加入白砂糖、苹果浓缩汁、柠檬酸、烟酸、维生素B₆、维生素B₁₂进行混合，每1000L上述混合液中白砂糖的加入量为30-120kg、苹果浓缩汁10-40kg、柠檬酸0.8-2.0g/kg、烟酸3-18mg、维生素B₆0.4-1.6mg、维生素B₁₂0.6-1.8μg。

所述c步骤具体为：将混合液装到旋口盖的玻璃瓶中，旋紧瓶盖，在95-100℃下杀菌20-30min，冷却至30-40℃。

本发明与现有技术相比所具有的有益效果为：

本发明将人参（人工种植）、蛹虫草、枸杞、菊花进行热水浸提，同时加入苹果浓缩汁、柠檬酸，使几种原料的味道相互调和，再加入烟酸、维生素B₆和维生素B₁₂进行营养强化，使混合得到的饮料具有甘甜、清爽的口感，满足了大部分人的口感需求。

本发明制成饮料具有降火、清热、抗疲劳、大补元气、除烦止渴、润肺养肝、补肾滋阴等的诸多功效，且不含有防腐剂和任何激素或人体有害成分，符合人们对饮料营养、保健的要求，符合市场的需求。

本发明的方法优化了生产工艺，能充分地提取植物中的有效功能成分，产率高、效果佳。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明作进一步详细的说明。

下面实施例中的人参均以人工种植的人参为例进行说明。

实施例1：

取1kg的人参，切片成3-5mm，取1kg的蛹虫草切成3-5cm。

将处理好的人参，蛹虫草与2kg的枸杞、3kg菊花混合，按水的质量比为1:40，向容器内加水，加热至85℃，浸提40分钟，之后用4层20目医用脱脂棉纱布过滤3次，收集提取渣，再同上步骤浸提、过滤一次，收集浸提液，备用。