[发明专利]一种护肝醒酒天然组合物及制品与制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，特别涉及一种护肝醒酒天然组合物及制品与制备方法。

背景技术

“座上客常满，杯中酒不空”。中国的酒文化历史悠久，自古以来中国就是酒类消费大国。目前，我国有酒类生产企业6万多家，每年生产的各种酒达千万吨。随着经济的发展和生活水平的提高，商务饮酒、娱乐消遣饮酒、聚会餐饮等也越来越频繁地出现在人们的日常生活中。据不完全统计，我国酒民已高达5亿人。酒类消费的人群激增，因饮酒过量而伤身和发生生意外事故的报道屡见不鲜，酒精已经成为威胁人们健康的一大杀手。饮酒是导致酒精性肝病脂肪肝、肝硬化、肝癌等疾病的重要原因。中国是全球肝癌发病率最高的国家。有统计显示，我国肝癌发病人数占全球的55％，死亡人数占全球的45％。专家指出，我国78％的肝病是喝酒喝出来的。另外，长期饮酒还会引发脑血管疾病、消化系统疾病、神经系统疾病和生殖系统疾病。如何在快乐饮酒的同时避免酒精中毒已成为人们享受现代时尚、健康生活的迫切需求，开发高品质的护肝醒酒食品市场前景广阔。

目前市场上有各种各样的护肝或醒酒产品，但尚无具有绝对影响力的品牌，究其原因是产品存在如下缺点：(1)多采用中草药为主，成分多，产品有典型的药味，存在副作用；(2)产品功效不强，部分产品有一定的护肝效果，但无醒酒功能；(3)产品多为液体饮料或固体冲剂，风味可接受性差，不便于携带食用。

发明内容

本发明的首要目的在于克服现有技术的缺点与不足，提供一种护肝醒酒天然组合物。

本发明的另一目的在于提供一种护肝醒酒天然制品，包含上述护肝醒酒天然组合物。

本发明的再一目的在于所述护肝醒酒天然制品的制备方法。

本发明的目的通过下述技术方案实现：一种护肝醒酒天然组合物，由玉米低聚肽粉、葛根粉和牡蛎精粉组成；

所述的护肝醒酒天然组合物，优选由如下按质量份计的组分组成：玉米低聚肽粉30～50份、葛根粉15～25份和牡蛎精粉5～10份；

所述的玉米低聚肽粉为丙氨酸、亮氨酸含量高的玉米低聚肽粉，优选为按专利号ZL201210492616.6、名称为“丙氨酸和亮氨酸含量高的弱苦味玉米低聚肽及其制备方法”的国家发明专利生产得到的玉米低聚肽，即广州合诚实业有限公司生产的玉米肽；

所述的葛根粉是指经粉碎、干燥后的葛根全粉，优选为总黄酮含量≥10％(w/w)的葛根粉，更优选细度为85％过100目的野生葛根粉，总黄酮含量≥12％(w/w)；

所述的牡蛎精粉是以牡蛎肉为原料，采用生物提取技术精制而成的含有糖原、牛磺酸、多种维生素及微量元素的粉末产品，细度为100％过80目，蛋白质含量≥30％(w/w)，牛磺酸含量≥1.5％(w/w)；

所述护肝醒酒天然组合物的制备方法，包含如下步骤：将30～50质量份玉米低聚肽粉、15～25质量份葛根粉和5～10质量份牡蛎精粉混合，得到护肝醒酒天然组合物；

一种护肝醒酒天然制品，为上述护肝醒酒天然组合物或由上述护肝醒酒天然组合物和辅料组成；辅料的作用是将护肝醒酒天然组合物制备成不同剂型时使用，如胶囊剂、片剂、颗粒剂、丸剂、混悬剂；

所述的护肝醒酒天然制品，优选为由以下按质量百分比计的组分组成：上述护肝醒酒天然组合物50～85％、辅料15～50％；

所述的护肝醒酒天然制品的制备方法根据剂型的不同，采用相应的方法制备得到即可；

所述的辅料优选为硬脂酸镁和山梨糖醇；

所述的护肝醒酒天然制品，更优选为由以下按质量百分比计的组分组成：护肝醒酒天然组合物50～85％、硬脂酸镁1％、山梨糖醇余量；

所述护肝醒酒天然制品的制备方法，包含如下步骤：将护肝醒酒天然组合物、硬脂酸镁和山梨糖醇混匀，压片，得到剂型为片剂的护肝醒酒天然制品；具体压片大小可通过设备参数调节；

其中，护肝醒酒天然组合物50～85％、硬脂酸镁1％、山梨糖醇余量。

本发明相对于现有技术具有如下的优点及效果：