[发明专利]一种芋头桑黄保健酒及其酿造方法无效
| 申请号： | 201410713646.4 | 申请日： | 2014-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN104371897A | 公开（公告）日： | 2015-02-25 |
| 发明（设计）人： | 蒙金妹 | 申请（专利权）人： | 蒙金妹 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 531599 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 芋头 保健酒 及其 酿造 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种芋头桑黄保健酒及其酿造方法，其特征在于：该保健酒是芋头酒为基酒，以桑黄菌丝为主要原料酿制而成；
具体包括如下步骤：
(1)采集芋头酒：采集酒精度数在40度以上的芋头酒为原料；
(2)采集桑黄菌丝：采集按常规方法制备出来、无变质以及物料含水量低于8％的桑黄菌丝体为原料；
(3)原料组成及配比：芋头酒100公斤、桑黄菌丝体45公斤；
(4)浸酒：将桑黄菌丝体浸没于芋头酒中浸泡120天以上，然后再进行汁渣分离而得芋头桑黄酒原料酒；
(5)陈化：将芋头桑黄酒原料酒再次进行澄清并过滤后分装于陶缸中，然后放置于贮存室贮存陈化2年以上得成品芋头桑黄保健酒。
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