[发明专利]一种葛根保健茶

说明书

[技术领域]

本发明涉及保健茶，尤其涉及一种葛根保健茶。

[背景技术]

葛根为豆科植物，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约12％的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。

葛根所含有的黄酮类物质，具有抗菌、活血化瘀、扩张冠状动脉血管和脑血管、降低心肌耗氧量、改善心肌收缩功能、促进血液循环、增强机体免疫力等多种药理与保健作用。而在葛粉生产中所产生的葛根渣中含有大量的葛根纤维，这些纤维中还含有数量较多的黄酮类化合物，尤其是生长多年的野生葛根，其含量更高。而若将其丢弃则易造成环境污染，同时也浪费了资源。

申请号为201210263202.6发明申请公开了一种葛根纤维发酵茶，该茶由葛根纤维和微生物液体菌种经发酵制得，葛根纤维和微生物液体菌种重量份比为95-100：1-5；该葛根纤维发酵茶的生产工艺，将葛根纤维经剪切、蒸料、冷却、然后接入微生物液体菌种、发酵、炒制整形、冷却，制成葛根纤维发酵茶。该发明的保健茶在加工过程中采用微生物发酵，工艺复杂，而且部分有益成份流失。

[发明内容]

本发明要解决的技术问题是提供一种制备工艺简单、保健效果好的葛根保健茶。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是，一种葛根保健茶，按重量份，包括以下组分：

干葛根丝   100；

干葛根叶   10-70。

以上所述的葛根保健茶，干葛根叶粉碎至50-80目，干葛根丝粉碎至50-80目。

以上所述的葛根保健茶，干葛根丝是葛根通过打浆机打成浆后，浆渣过滤分离，葛根渣烘干获得的丝状物。

以上所述的葛根保健茶，葛根渣中含有重量百分比1.5-8的葛根皮。

以上所述的葛根保健茶，按重量份，包括以下组分：

以上所述的葛根保健茶，按重量份，包括以下组分：

以上所述的葛根保健茶，所有组分粉碎至50-80目并并混合。

本发明保健茶中的葛根丝和叶中含有较多的黄酮类化合物，具有扩张冠状动脉血管和脑血管、降低心肌耗氧量、改善心肌收缩功能、促进血液循环、增强机体免疫力等多种保健作用；本发明制作工艺简单，保健效果好。

[具体实施方式]

下面通过实施例对发明作进一步详细的说明。

一.实施例1的葛根保健茶，按重量份，由以下组分构成：

干葛根丝   100；

干葛根叶   40。

干葛根丝是葛根通过打浆机打成浆后，浆渣过滤分离，葛根渣烘干获得的丝状物，长度为5-10cm，葛根渣中含有重量百分比1.5-8的葛根皮。

干葛根叶与干葛根丝均粉碎至50-80目，搅拌混合均匀后分装至无纺布冲泡小袋，泡冲煲均可。

二.实施例2的葛根保健茶，按重量份，由以下组分构成：

干葛根丝是葛根通过打浆机打成浆后，浆渣过滤分离，葛根渣烘干获得的丝状物，长度为5-10cm，葛根渣中含有重量百分比1.5-8的葛根皮。

干葛根叶、干葛根丝、罗汉果和甘草均粉碎至50-80目，搅拌混合均匀后分装至无纺布冲泡小袋，泡冲煲均可。

三.实施例3的葛根保健茶，按重量份，由以下组分构成：

干葛根丝是葛根通过打浆机打成浆后，浆渣过滤分离，葛根渣烘干获得的丝状物，长度为5-10cm，葛根渣中含有重量百分比1.5-8的葛根皮。

干葛根叶、干葛根丝、罗汉果和甘草均粉碎至50-80目，搅拌混合均匀后分装至无纺布冲泡小袋，泡冲煲均可。

四.实施例4的葛根保健茶，按重量份，由以下组分构成：

干葛根丝是葛根通过打浆机打成浆后，浆渣过滤分离，葛根渣烘干获得的丝状物，长度为5-10cm，葛根渣中含有重量百分比1.5-8的葛根皮。

干葛根叶、干葛根丝、罗汉果、甘草、苦丁茶和红茶均粉碎至50-80目，搅拌混合均匀后分装至无纺布冲泡小袋，泡冲煲均可。

实施例1-3的葛根保健茶虽然有较好的保健作用，但冲泡出的茶水颜色和口味不佳，为改善茶水颜色和口味，本实施例增加两个组分，其中苦丁茶(茶丁)清醇甘味，可以改善葛根保健茶茶水的味道；红茶，可以增添葛根保健茶茶水的颜色。

本发明以上实施例保健茶中的葛根丝和叶中含有较多的黄酮类化合物，具有扩张冠状动脉血管和脑血管、降低心肌耗氧量、改善心肌收缩功能、促进血液循环、增强机体免疫力等多种保健作用；本发明的葛根保健茶制作工艺简单，保健效果好。