[发明专利]一种无毒橡皮泥及其制备方法

权利要求书

1.一种无毒橡皮泥，其特征在于，该橡皮泥包含以下重量份的成分：

胶原蛋白               5～20份

纳米金溶胶             0.00001～2份，

其中，所述纳米金溶胶中纳米金的粒径为1～100nm，优选5～50nm，基于纳米金溶胶的总重量，纳米金的重量分数为0.0001％～10％，优选0.01％～8％。

2.根据权利要求1所述的橡皮泥，其特征在于，该橡皮泥包含以下重量份的成分：

胶原蛋白               8～18份

纳米金溶胶             0.00005～1.8份；

优选，

胶原蛋白               10～15份

纳米金溶胶             0.0001～1.5份。

3.根据权利要求1或2所述的橡皮泥，其特征在于，所述胶原蛋白为动物胶原蛋白，提取胶原蛋白的原料优选使用鱼类加工品下脚料，更优选为罗非鱼和/或鳕鱼的加工品下脚料，尤其是罗非鱼和/或鳕鱼的新鲜鱼皮、鱼鳞和鱼软骨中的至少一种，优选在5℃下提取得到。

4.根据权利要求1～3之一所述的橡皮泥，其特征在于，该橡皮泥还包含以下重量份的成分：

优选，

更优选，

5.根据权利要求1～4之一所述的橡皮泥，其特征在于，

所述面粉为粒径为500～700目的面粉，和/或

所述油为植物油，优选选自大豆油、花生油、芝麻油、橄榄油和/或蓖麻油，和/或

所述色素为天然色素，优选选自姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、红曲米、β-胡萝卜素、焦糖、甜菜红素，苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和/或靛蓝。

6.一种制备权利要求1～5之一所述无毒橡皮泥的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

(1)将小麦面粉、食盐、胶原蛋白、色素和麦芽糖置于容器中混合均匀，加入水搅拌，并揉搓为面团；

(2)将步骤1中揉搓好的面团醒面后继续揉搓；

(3)向步骤2中揉搓好的面团中加入油、纳米金溶胶和色素。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤1中使用10℃～80℃的水，优选使用20℃～70℃的水，更优选使用30℃～60℃的水，如40℃的水。

8.根据权利要求6或7所述的方法，其特征在于，以色素的总重量计为1份，步骤1中加入色素0.1～0.8份，优选为0.2～0.7份。

9.根据权利要求6至8之一所述的方法，其特征在于，

步骤2醒面时间为0.5～3小时，优选为1～2小时，如1.5小时；醒面时的温度为15℃～40℃，优选为20℃～35℃，如30℃；揉搓时间为0.2～5小时，优选为0.5～4小时，更优选为1～3小时，如2小时。