[发明专利]首乌灵多糖及其制备工艺

说明书

技术领域：

本发明涉及一种降血脂、排毒素、和气益血、调理少发、白发的保健食品，无毒无副作用。尤其是一种真菌多糖复配而成的保健食品及其制备工艺。 

背景技术：

目前，由于人们面临的生活环境不断恶化，尤其是空气雾霾、水和食物的污染，人的体质变化由单一疾患向综合病症演变，几岁十几岁的儿童患糖尿病、少白头已不是新闻，而市场上各类药物都不同程度的存在激素、抗生素等副作用，如二甲双胍损伤肾功能。 

发明内容：

本发明的目的在于克服上述不足，提供一种抗氧化、清除自由基、护肾保肝、调节免疫的首乌灵多糖保健食品。 

本发明的目的是这样实现的，它由灵芝含氮多糖、首乌多糖、枸杞多糖组成，其重量百分比为：灵芝含氮多糖20-70％，首乌多糖20-70％，枸杞多糖10-60％。 

灵芝含氮多糖、首乌多糖、枸杞多糖的具体制备工艺分别是： 

菌种→斜面培养8-20天→摇瓶培养1-6天→发酵罐培养1-6天→过滤菌丝体，同时提炼培养液中的菌丝体→提纯多糖→干燥→粉碎→复配→灭菌→灌装→包装。 

培养温度在0℃-65℃，培养液PH值在3.9-7.6，粉碎粒度80 目-200目。 

首乌灵多糖的生产属好氧发酵，采用的液体深层发酵技术。所述的液体深层发酵技术就是在装有无菌液体培养基的封闭式发酵罐中植入菌种，通入无菌空气并搅拌，进行发酵。其特点是：解决了紧缺资源的提供条件，不再受自然生长的环境限制，菌种可以长久存贮，易于实现大规模工业化、标准化、自动化生产，更有效的避免了传统方法中的农药污染和重金属超标问题。 

首乌灵多糖对人体无毒无副作用，摒弃了“是药三分毒”的传统概念。这是由于多糖本身的胞内多糖本身就是构成生命细胞的结构成分，而胞外多糖具有增强免疫等功能，业内专家称之为“糖被”！ 

液体深层发酵技术生产出的首乌灵多糖，其主要成分是真菌多糖、多肽，真菌多糖简称多糖。其它生物活性成分有氨基酸、糖蛋白、三萜类、胆碱、黄酮、单宁、及微量元素Zn，Mg，Cu，Co，Mn，Cr，Fe，Mo等。 

具体实施方式：

实施例一： 

首乌灵多糖是由灵芝含氮多糖、首乌多糖、枸杞多糖组成的保健 食品，按重量百分比，灵芝含氮多糖70％、首乌多糖20％、枸杞多糖10％。灵芝含氮多糖、首乌多糖、枸杞多糖的菌种经斜面培养、摇瓶培养、发酵罐培养，再经过滤、提纯、干燥、粉碎、复配、灌装制得本产品。 

实施例二： 

与实施例一所不同的在于本发明的原料配比不同。按重量百分比，灵芝含氮多糖20％、首乌多糖20％、枸杞多糖60％。 

实施例三： 

与实施例一所不同的在于本发明的原料配比不同。按重量百分比，灵芝含氮多糖20％、首乌多糖70％、枸杞多糖10％。