[发明专利]一种冷风干房

说明书

技术领域

本发明涉及肉制品加工技术领域，具体涉及一种冷风干房。

背景技术

通过降低肉制品中的自由水含量从而增加渗透压，就能控制肉制品中微生物的生长。晒干和脱水肉制品比其他任何保藏形式的肉制品都具有更长时间的保质期，而且干制品贮存要求不高，运输费用低。

目前用于肉制品干燥的设备主要有：(1)烘炕、烘房、洞道式干燥房；由于是用木柴、木炭、煤炭燃烧为热源，肉制品以悬挂为主，这样有效空间得不到充分利用，热源分布不均匀，同时燃烧会产生有害物污染产品；(2)日晒、摊晾，受气候条件影响，很难保证按计划生产，如遇阴雨天产品腐败变质的可能性很大。

发明内容

为解决上述技术问题，我们提出了一种冷风干房，解决了肉制品风干时空间得不到充分利用、热源分布不均匀、产生有害物质、受气候影响大的问题，达到了工业化生产、连续作业、不受气候条件影响进行肉制品干燥的目的。

为达到上述目的，本发明的技术方案如下：

一种冷风干房，包括房体、冷风干机、鼓风机和风干架，所述房体为矩形中空结构，所述房体的前侧面铰接有密封的门，所述房体内右端的底面前后并列间隙安装有若干台所述冷风干机，所述冷风干机的出风口朝上；所述鼓风机包括鼓风机一和鼓风机二，所述房体内右端的顶面前后并列间隙安装有若干台所述鼓风机一，所述鼓风机一的出风口朝左；所述房体内左端的底面前后并列间隙安装有若干台所述鼓风机二，所述鼓风机二的出风口朝右；

所述房体内鼓风机二的右侧固定安装有一列所述风干架，所述房体内冷风干机的左侧也固定安装有一列所述风干架。

优选的，所述冷风干机、鼓风机一和鼓风机二均设置有四个，所述鼓风机一位于所述冷风干机的上方。

优选的，所述风干架的顶部与所述房体内的顶部固定安装。

优选的，所述两风干架中间设置有若干活动式的风干架。

通过上述技术方案，本发明提出的一种冷风干房，通过在房体内右端的底面前后并列间隙安装若干台冷风干机，在房体内右端的顶面前后并列间隙安装有若干台所述鼓风机一，在房体内左端的底面前后并列间隙安装有若干台所述鼓风机二，在密闭的房体内用高效率的鼓风机一和鼓风机二强制循环通冷风，形成强对流，使肉制品的水分降低；通过将风干架的顶部与房体内的顶部固定安装，使风干架连接的更牢固；通过在两风干架中间设置若干活动式的风干架，更充分的利用了房体的空间，且方便了风干肉制品的取放，达到了工业化生产、连续作业、无任何交叉污染，不受气候条件影响进行肉制品干燥的目的。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例所公开的一种冷风干房的侧面俯视立体结构示意图；

图2为本发明实施例所公开的一种冷风干房的前侧面平面结构示意图；

图3为本发明实施例所公开的一种冷风干房的顶面俯视平面结构示意图；

图4为本发明实施例所公开的一种冷风干房的侧面平面结构示意图。

图中数字和字母所表示的相应部件名称：

1.房体2.冷风干机3.鼓风机

4.风干架11.门31.鼓风机一

32.鼓风机二。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

下面结合实施例和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。

实施例

如图1所示，一种冷风干房，包括房体1、冷风干机2、鼓风机3和风干架4，所述房体1为矩形中空结构，所述房体1的前侧面铰接有密封的门11，所述房体1内右端的底面前后并列间隙安装有若干台所述冷风干机2，所述冷风干机2的出风口朝上；所述鼓风机3包括鼓风机一31和鼓风机二32，所述房体1内右端的顶面前后并列间隙安装有若干台所述鼓风机一31，所述鼓风机一31的出风口朝左；所述房体1内左端的底面前后并列间隙安装有若干台所述鼓风机二32，所述鼓风机二32的出风口朝右；