[发明专利]一种胡萝卜土豆泥

说明书

技术领域

本发明涉及快餐领域，具体涉及一种胡萝卜土豆泥。

背景技术

胡萝卜富含维生素E和维生素A，土豆富含蛋白质和维生素C等，对于人体肌肤、心脑血管和抗衰老等均具有保健作用。作为两种常见的蔬菜，虽然二者的食用方法多样，但都存在这样的缺点，即口感单一，缺少一种将二者有机结合的，色、香、味俱佳的食用方式。

发明内容

本发明针对以上现有技术中存在的问题，提供了一种胡萝卜土豆泥。

一种胡萝卜土豆泥，其特征在于所述胡萝卜土豆泥的原料及重量份为：土豆50、胡萝卜50、食盐2、鸡精2、花生油8、番茄酱15。

一种胡萝卜土豆泥的制备方法，包括以下步骤：

(1)将洗净、切块后的胡萝卜、土豆蒸煮15-20分钟后捞出捣碎，并混合搅拌均匀；

(2)将花生油倒入炒锅中加热至8成热，倒入搅拌均匀的胡萝卜土豆泥，中火翻炒3-5分钟，加入食盐、鸡精后盛出；

(3)在出锅的胡萝卜土豆泥中均匀地拌入番茄酱即可。

本发明的优点是：色如蟹黄，口感细腻，焦香浓郁，兼有奶香和胡萝卜味，色、香、味俱佳，且营养丰富，适宜各年龄段人群食用。

具体实施方式

一种胡萝卜土豆泥，其特征在于所述胡萝卜土豆泥的原料及重量份为：土豆50、胡萝卜50、食盐2、鸡精2、花生油8、番茄酱15。

一种胡萝卜土豆泥的制备方法，包括以下步骤：

(1)将洗净、切块后的胡萝卜、土豆蒸煮15-20分钟后捞出捣碎，并搅拌均匀；

(2)将花生油倒入炒锅中加热至8成热，倒入搅拌均匀的胡萝卜土豆泥，中火翻炒3-5分钟，加入食盐、鸡精后盛出；

(3)在出锅的胡萝卜土豆泥中均匀地拌入番茄酱即可。