[发明专利]月子餐

权利要求书

1.一种月子餐，其特征在于：由助产汤、通气汤、愈合汤、通乳腺汤、催奶汤、营养汤和断奶汤组成月子餐。

2.如权利要求1所述的月子餐，其特征在于：所述愈合汤为鸽子汤或乌鱼通草汤。

3.如权利要求1所述的月子餐，其特征在于：所述通乳汤为通草蒸鸡蛋或通乳腺汤。

4.如权利要求1所述的月子餐，其特征在于：所述催奶汤为乌鱼通草汤、猪爪黄豆汤、牛鼻子汤、鲶鱼豆腐皮汤、鮟鰦鱼萝卜丝汤、酒酿鸡蛋汤、清炖公鸡汤和莲子猪肚汤中的一种或几种。

5.如权利要求1所述的月子餐，其特征在于：所述营养汤为鸽子汤、猪腰汤、猪爪黄豆汤、猪爪萝卜汤、猪肚花生米汤、老母鸡/鸭汤、猪肝/梅条肉汤、排骨萝卜汤、酒酿鸡蛋汤、清炖公鸡汤和霸王鳖鸡汤中的一种或几种。

6.如权利要求1所述月子餐的制备方法，其特征在于：

所述助产汤，其配制方法为：干桂圆2两放入锅内大火为喂20分钟，然后将巧克力20-35g放入，再用小火烧10分钟即可；

所述通气汤，其配制方法为：先将萝卜500g刨皮洗净，刨成丝状，放水入锅中煮，大火烧10分钟小火煮5分钟，放少许盐即可；

所述鸽子汤，其配制方法为：鸽子400g洗净，切成块状，放入高压锅后加入生姜20g和料酒5ml，加入开水至水没过鸽子，大火烧开5分钟速减文火烧15分钟，冷却后放入少许盐即可；

所述乌鱼通草汤，其配制方法为：乌鱼500g洗净后，加入生姜20g和料酒5ml混合，放入铝锅用油炒至鱼片发白，加入开水大火烧10分钟后，加入用纱布包好的通草20g，再大火烧10分钟，在加入适量水小火烧10分钟，放入少许盐即可；

所述猪腰汤，其配制方法为：将猪腰200g经过处理后切成片状，用开水烫至发白，再用自来水反复冲洗，锅内加入开水、姜片15g和料酒4ml，再加入冲好的腰片，烧开后放入少许盐即可；

所述猪爪黄豆汤，其配制方法为：将猪爪750g洗净用开水烧一滚后，用自来水反复冲洗，黄豆100g提前浸泡2h，将猪爪和泡软的黄豆一同加入高压锅中，在加入姜片10g，大火烧开后小火烧20分钟，冷却后加入少许盐即可；

所述猪爪萝卜汤，其配制方法为：将猪爪750g洗净用开水烧一滚后，用自来水反复冲洗，将猪爪和泡软的黄豆一同加入高压锅中，在加入萝卜80g和姜片10g，大火烧开后小火烧20分钟，冷却后加入少许盐即可；

所述猪肚花生米汤，其配制方法为：将猪肚500g洗净用开水烧一滚后，用自来水反复冲洗，花生米80g提前浸泡2h，将猪肚和泡软的花生米一同加入高压锅中，大火烧开5分钟后用小火烧20-25分钟，冷却后加入少许盐即可；

所述牛鼻子汤，其配制方法为：将牛鼻子500g洗净切成块状，放入铝锅用油炒5分钟后，将通草30g、路路通20g、穿山甲10g、王不留行子10g一同放入锅内加水至没过原料，大火烧0.5h后加水，再中火烧0.5h后加水，再小火烧0.5h后，过滤掉牛鼻子和草药渣，加入少许盐即可；

所述老母鸡/鸭汤，其配制方法为：老母鸡/鸭500g洗净切成块状，放入砂锅内加入生姜20g和料酒5ml，加入冷水至水没过鸽子，大火烧开15分钟后用中火烧40分钟，冷却后放入少许盐即可；

所述猪肝/梅条肉汤，其配制方法为：将猪肝/梅条肉300g洗净切成片状，放入锅内加生姜10g、料酒5ml和葱20g，加水烧开，立即将猪肝/梅条肉倒入烧开的水中1-2分钟，将上面浮沫去除，加入少许盐即可；

所述排骨萝卜汤，其配制方法为：将排骨500g洗净用开水烧一滚后，用自来水反复冲洗，，将排骨和三角块状萝卜一同加入高压锅中，在加入姜片10g，大火烧开后用小火烧20分钟，冷却后加入少许盐即可；

所述鲶鱼豆腐皮汤，其配制方法为：鲶鱼500g洗净切片后，放入油锅炒至鱼片发白，加入开水,加入生姜20g和料酒5ml，大火烧15分钟后，再加入适量水小火烧10分钟，再加入豆腐皮50g煮5分钟，加入少许盐即可；

所述鮟鰦鱼萝卜丝汤，其配制方法为：鮟鰦鱼500g洗净切片后，放入油锅炒至鱼片发白，加入开水，加入生姜20g和料酒5ml，大火烧15分钟后，再加入适量水小火烧10分钟，再加入萝卜丝60g煮5分钟，加入少许盐即可；

所述酒酿鸡蛋汤，其配制方法为：将一块酒酿350g放入锅中加水烧开，鸡蛋2只打碎放入，再烧开即可；

所述通草蒸鸡蛋，其配制方法为：将通草30g加水大火烧开后小火烧20分钟，待水冷却后，将鸡蛋2只打入加盐打碎，蒸10-15分钟即可；

所述清炖公鸡汤，其配制方法为：将公鸡750g经过处理，放入锅中，再加入通草20g、生姜10g和料酒5ml，大火猛烧30分钟，然后小火烧10分钟，放入少许盐即可；

所述莲子猪肚汤，其配制方法为：将猪肚300g洗净，不能破开，在将莲子50g事先浸泡2h，放入猪肚中，用绳子将猪肚口扎住，加入姜片5g，大火烧15分钟后小火烧20分钟，放入少许盐即可；

所述通乳腺汤，其配制方法为：将通草20g，路路通10只，加适量水烧20分钟，除渣即可；

所述霸王鳖鸡汤，其配制方法为：老母鸡450g加生姜20g放入油锅炒至发白，加水烧开约20分钟，再将甲鱼250g倒入锅内加适量水烧20分钟，放入西洋参5g和枸杞子10g，用火烧10分钟，放入少许盐即可；

所述断奶汤，其配制方法为：炒麦芽250g，加适量水烧20分钟，除去残渣即可。