[发明专利]一种卧式旋转冲调饮品机的饮品制备方法

权利要求书

1.一种卧式旋转冲调饮品机的饮品制备方法，所述饮品机包括具有冲泡腔的机座、冲泡头、设于冲泡头的进水刺针、引出刺针、提供给冲泡头液体的供液机构和容置料包的冲泡杯，所述冲泡头一端与供液机构连接，另一端提供液体至料包内，所述进水刺针、引出刺针和料包的中心轴线均横向设置，其特征在于，所述进水刺针的射流方向与进水刺针的轴线相交设置，所述引出刺针设于进水刺针下方，所述饮品机还包括带动进水刺针旋转的驱动装置，所述饮品制备方法至少包括以下几个步骤：

    进水步骤：进水刺针将料包刺穿，并将液体提供至料包内；

    冲调步骤：驱动装置带动进水刺针旋转，进水刺针形成射流区域，饮料粉体在射流区域内被液流冲刷从而混合溶解；

    饮品排出步骤：引出刺针将料包刺穿，从而将由饮料粉体最终溶解形成的饮品引出料包。

2.根据权利要求1所述饮品制备方法，其特征在于，所述冲调步骤中，包含部分饮料粉体被浸湿后，表面形成浆糊层，进而形成粉团的过程。

3.根据权利要求2所述饮品制备方法，其特征在于，所述冲调步骤中，还包含粉团在射流区域内被液流持续冲刷，进而将粉团打散或变小的过程。

4.根据权利要求3所述饮品制备方法，其特征在于，所述冲调步骤中，被打散或变小的粉团在射流区域被液流进一步冲刷并最终溶解。

5.根据权利要求1所述饮品制备方法，其特征在于，所述冲调步骤中，部分被溶解的饮料粉体直接从引出刺针排出。

6.根据权利要求1所述饮品制备方法，其特征在于，所述射流区域包括以进水刺针为中心的锥形直射流区域。

7.根据权利要求6所述饮品制备方法，其特征在于，所述引出刺针的开口朝上设置且位于锥形直射流区域内。

8.根据权利要求6所述饮品制备方法，其特征在于，所述射流区域还包括“V”形反射流区域，所述“V”形反射流区域由锥形直射流区域在旋转过程中经料包侧壁反射形成。

9.根据权利要求1所述饮品制备方法，其特征在于，所述进水刺针沿料包的中心轴线注射；或者，所述进水刺针偏离料包的中心轴线注射。

10.根据权利要求1所述饮品制备方法，其特征在于，所述进水刺针的转速为30rpm～250rpm。