[发明专利]一种补钙制品的制备方法

权利要求书

1.一种补钙制品的制备方法，其特征在于，以鹿茸血、鹿血、鹿茸血清或鹿血清与含钙物质为原料按以下步骤制得： 

a.将鹿茸血或鹿血或鹿茸血清或鹿血清去杂、干燥、粉碎成60～200目的粉，得鹿血粉； 

b.将碳酸钙、禽类蛋壳、鹿茸、鹿骨、鹿角帽、鹿角或其它食用动物骨去杂、清洗、高温蒸煮灭菌、干燥后粉碎成60～200目的粉，得含钙粉； 

c.将上述鹿血粉与含钙粉按1：(1～40)的质量比混合，加入相当于该混合粉质量的0％～200％的淀粉或糊精辅料，再加入按含钙粉重计1g：(0.5～2)个国际单位的维生素D3，即制得粉剂补钙制品。 

d.将步骤b制得的含钙粉用有机酸酸解，将酸解液离心，取上清液，为含钙液； 

e.将步骤a所述去杂后的鹿茸血或鹿血或鹿茸血清或鹿血清液与步骤d所述的含钙液按1:(1～400)的体积比混合，即得补钙液体制剂； 

f.将步骤d所述的补钙液体制剂加入质量比0.5％以下的黄原胶或糊精或卡拉胶或羧甲基纤维素钠等食品稳定剂，制成补钙食品、保健食品的原料。 

g.将步骤a所述的鹿茸血或鹿血或鹿茸血清或鹿血清液和步骤c所述的含钙液分别按0.01％～10％的体积比加入到白酒中，即制成补钙酒。 

2.根据权利要求1所述的粉剂补钙制品的制备方法，其特征在于，步骤b中所述的其它食用动物骨选自牛骨、羊骨、狗骨、林蛙骨。 

3.根据权利要求1所述的粉剂补钙制品的制备方法，其特征在于，步骤b中所述的高温蒸煮灭菌，温度为100～120℃、时间5～20分钟。 

4.根据权利要求1所述的粉剂补钙制品的制备方法，其特征在于，步骤d中所述含钙粉的有机酸酸解，是将先含钙粉加入5～20倍质量比的水混匀，再加入选自柠檬酸和苹果酸的混合有机酸进行酸解。 

5.根据权利要求4所述的粉剂补钙制品的制备方法，其特征在于，当所述含钙粉是由碳酸钙、禽类蛋壳或动物骨制得时，按以下质量比加入柠檬酸和苹果酸：粉料1:柠檬酸 0.25～0.45:苹果酸0.25～0.45； 

当所述含钙粉是由鹿茸、鹿角或鹿角帽制得时，按以下质量比加入柠檬酸和苹果酸：粉料1:柠檬酸0.03～0.4:苹果酸0.03～0.4。