[发明专利]手抓饼加工装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种手抓饼加工装 置。

背景技术

众所周知，手抓饼是一种大众休闲食品，现有的制作手抓饼的装 置一般包括平底锅和铲刀，操作人员通过操作铲刀来对放置在平底锅 表面的面团进行铲压，从而使得面团达到需要的厚度和形状，然而这 种制作手抓饼的方式一方面比较费力，需要人工不停的进行铲压，另 一方面，当顾客比较多时，同一时间需要制造较多的手抓饼，而操作 人员却是有限的，因此会出现顾客排队等候的现象。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种能够快速制作手抓饼，省 时省力的手抓饼加工装置。

本发明的手抓饼加工装置，包括装置上体和装置下体，装置下体 包括加热装置、支撑脚、底座、导柱和第一弹簧，支撑脚安装在底座 的下表面，加热装置放置在底座的下方，导柱安装在底座的上表面， 第一弹簧套在导柱的外表面，底座上表面设有至少一个凹槽，并且设 置有油槽，油槽与凹槽相通，底座还包括至少一个托板，托板通过第 二弹簧与凹槽的底壁连接，并凸伸出底座的上表面，装置上体包括上 体安装座、压块，上体安装座上设有导向孔，导柱的上端穿过导向孔 并与导向孔滑动配合，第一弹簧的上端与上体安装座的下表面连接， 压块固定于上体安装座的下表面，并与凹槽相适配。

进一步的，本发明的手抓饼加工装置，加热装置为液化气燃烧器。

进一步的，本发明的手抓饼加工装置，凹槽和托板的数量分别为 6个。

进一步的，本发明的手抓饼加工装置，油槽位于底座的中央。

进一步的，本发明的手抓饼加工装置，上体安装座的上表面设有 把手，把手与上体安装座固定连接。

进一步的，本发明的手抓饼加工装置，托板的上表面设置有防粘 层。

与现有技术相比本发明的有益效果为：通过上述结构的设置，操 作人员仅需将面团放置在托板的上表面，并通过压块来对面团进行挤 压成型，从而能够快速地制作手抓饼，操作方便，省时省力。

附图说明

图1是本发明的手抓饼加工装置的主视剖视图；

图2是本发明的手抓饼加工装置的底座的俯视图。

图中，1：装置上体；2：装置下体；3：支撑脚；4：底座；5： 导柱；6：第一弹簧；7：凹槽；8：油槽；9：托板；10：第二弹簧； 11：上体安装座；12：压块；13：液化气燃烧器；14：把手；15：防 粘层。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细 描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

如图1和图2所示，本发明的手抓饼加工装置，包括装置上体1 和装置下体2，装置下体包括加热装置、支撑脚3、底座4、导柱5 和第一弹簧6，支撑脚安装在底座的下表面，加热装置放置在底座的 下方，导柱安装在底座的上表面，第一弹簧套在导柱的外表面，底座 上表面设有至少一个凹槽7，并且设置有油槽8，油槽与凹槽相通， 底座还包括至少一个托板9，托板通过第二弹簧10与凹槽的底壁连 接，并凸伸出底座的上表面，装置上体包括上体安装座11、压块12， 上体安装座上设有导向孔，导柱的上端穿过导向孔并与导向孔滑动配 合，第一弹簧的上端与上体安装座的下表面连接，压块固定于上体安 装座的下表面，并与凹槽相适配。

具体实施时，首先将面团放置在托板的上表面，接着操作人员驱 动装置上体下行，直到压块接触到面团，此时，操作人员继续驱动装 置上体下行，随着装置下体的下行，压块逐渐挤压放置在托板上的面 团，直至其达到要求的厚度和形状，在此过程中，操作人员可随时向 油槽中添加食用油，由于油槽与凹槽相同，因此，随着食用油的不断 添加，食用油将不停的流入凹槽内，实现对手抓饼的加油，防止其被 烧焦，托板可用于将制作完成的手抓饼顶出凹槽，以方便拾取。

通过上述结构的设置，操作人员仅需将面团放置在托板的上表 面，并通过压块来对面团进行挤压成型，从而快速地制作手抓饼，省 时省力。

作为优选，本发明的手抓饼加工装置，加热装置为液化气燃烧器 13。使用液化气燃烧器作为加热装置的目的在于液化气燃烧器易于携 带和安装，同时换气方便。