[发明专利]六参草鸡补益药膳及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种功能性保健食品，具体涉及一种由补益药材和食材组成的补益药膳。

背景技术

中国自古以来就有用食材和/或药材配伍制作膳食，用于日常调养身体，达到强身壮体，防治身体疾病，延年益寿的目的。特别是随着环境恶化，生活压力的增加，许多人处于亚健康状态。具有温和调理人体健康的药膳文化逐渐成为了现代人的时尚宠儿。中医认为“药食同源”，通过食物与药物科学配伍，可摈弃药物的偏性，并温和地发挥其药效，可供日常食用。药膳基于中医理论并融入中华美食的制作工艺，达到保健养生兼美食的作用。

目前，有许多所谓的药膳餐品推出，但不同程度的存在以下缺陷，配伍相冲，养生功能不保证或带来其他副作用；或制备工艺复杂需要特别制备工具；或不能产业化生产，或口感差等等缺陷。

发明内容

本发明提供了一种补益药膳及其制备方法，并进一步公开其使用方法。

本发明药膳由以下原料制成：

当归15-100克，人参5-35克，太子参10-100克，西洋参5-60克，元参10-120克，丹参5-90克，党参5-100克，白术10-80克，草鸡500-1000克。

优选配方1：

当归20克，人参20克，太子参50克，西洋参40克，元参50克，丹参40克，党参40克，白术20克，草鸡500克。

优选配方2：

当归80克，人参15克，太子参60克，西洋参30克，元参30克，丹参60克，党参40克，白术30克，草鸡750克。

本发明药膳的制备方法,包括以下步骤：

(1)将原料当归，人参，太子参，西洋参，元参，丹参，党参，白术，洗净晾干或在40～80℃下烘干，研成200～300目细粉，装棉袋待用。

(2)将步骤(1)装有细粉的棉袋和草鸡加适量水用放入瓦制密封容器内用文火煨2～3小时至草鸡熟透，调味即得目标产品。

使用方法：以上配方均为一人一天用量，可分两次到三次食用。

本发明所述的人参为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根和根茎。

丹参为唇形科植物丹参SalviamiltiorrhizaBge.的干燥根和根茎。

西洋参为五加科植物西洋参.PanaxquinquefoliumL.的干燥根。太子参为Pseudostellariaheterophylla(Miq.)PaxexPaxetHoffm.石竹种植物孩儿参的块根的干燥块根。

当归为伞形科植物当归Angelicasinensis(Oliv.)Diels.的干燥根。

玄参为玄参科植物玄参(Scrophularia ningpoensis Hemsl.)的干燥根,别名元参、浙玄参、黑参、乌元参等。甘、苦、咸,微寒。归肺、胃、肾经。有清热凉血,滋阴降火,解毒散结的功能。

党参为桔梗科植物党参Codonopsispilosula(Franch.)Nannf.、素花党参CodonopsispilosulaNannf.var.modesta(Nannf.)L.T.Shen或川党参CodonopsistangshenOliv.的干燥根。原产山西长治(上党)，故名党参。功能：性平，补脾益气，治气虚引起的倦怠乏力、气急喘促、食欲不振。

本品为菊科植物白术AtractylodesmacrocephalaKoidz.的干燥根茎。性温，健脾补气，燥湿补水，疲乏力，因表止汗。清《本草备要》：在血补血，在气补气。

草鸡,色黄入脾，健脾胃，补肾添力。《本草备要》：其肉甘温，补虚温中。

人参大补元气，补肺益脾，生津止渴，安神益智，临床常用气虚欲脱之征。丹参，性微寒。西洋参，原产美洲，故名，又称花旗参，性凉，补肺降火，养胃生津，味甜而苦。太子参，性平，补气养胃，本只为补气药中的清补之药，临床多用于病后或者人身虚亏，气阴两虚造成的倦怠无力，伙食减少，心悸，自汗，口渴口小儿消疲。

本发明中的药材均可用干燥品或鲜品，鲜品适当加量。

诸药与草鸡配伍，平衡了药材及食材的偏性，并协同发挥了各药的补益作用。具有益气补精壮阳道的作用，对肾气亏损所致子宫顺垂，上气喘息，打呼噜，房事后闲倦少食等具有较好治疗辅助作用。适用成年男女，犹益老人、体弱少年。

本发明的优点突出，保健疗效显著，作为保健食物没有药物的毒副作用，食用方便，且制备方法简单，可产业规模化生产。

具体实施方式

实施例1配方：