[发明专利]一种植物油等级检测试剂盒及其使用方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种检测试剂，更具体是涉及一种植物油等级检测试剂盒及其使用方法。

背景技术

植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。2008年中国植物油价格经历了前所未有的波动，油脂企业经营承受的风险明显高于往年。2008年植物油及油籽进口量再一次刷新历史纪录，植物油供给对外依赖程度处于较高水平。2008年我国在增加进口植物油储备基础上，在南方油菜籽产区收储菜籽，在北方大豆产区收储大豆，充实调控油脂市场能力。2009年我国植物油市场面临着更为复杂多变的环境，一方面，南半球大豆产量减产，第三季度植物油供给可能略显偏紧；另一方面，油籽相比于其他粮食作物，种植收益仍然较高，2009年北半球种植面积可能会增加，植物油供给将继续增长。

根据我国油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺，确定植物油的质量等级，我国食用植物油质量标准体系规定，市场上的一般食用植物油（橄榄油和特种油脂除外）共分为一级、二级、三级和四级4个等级，如大豆油、菜籽油、棉籽油、米糠油、玉米油、葵花籽油、浸出花生油、浸出油茶籽油等分为一到四级。如今我国市场上没有简单而有效的快速检测手段，不能现场快速的检测植物油的等级。

发明内容

本发明的目的在于为了克服以上现有技术的不足而提供一种经济适用，现象变化明显，检测效果好的植物油等级检测试剂盒及其使用方法。

技术方案：本发明公开了一种植物油等级检测试剂盒，包括如下成分：溶剂、缓冲剂、显色剂1、展开剂、显色剂2、1mL合格植物油溶液、10mL试管、滴管、毛细管、25x20的硅胶板、变色硅胶以及有盖玻璃瓶。

以上所述的植物油等级检测试剂盒，溶剂为体积比为1:5~1:20的苯与乙酸乙酯的混合液。

以上所述的植物油等级检测试剂盒，缓冲剂为0.05mol/L-0.2mol/L的柠檬酸-柠檬酸钠溶液。

以上所述的植物油等级检测试剂盒，展开剂为体积比为苯：乙酸乙酯：甲醇=1:3:30的混合液。

以上所述的植物油等级检测试剂盒，显色剂1为5-10g/L的刚果红乙醇溶液。

以上所述的植物油等级检测试剂盒，显色剂2为0.05%的高锰酸钾溶液。

以上所述的植物油等级检测试剂盒，变色硅胶为粒度为2-5mm的蓝色变色硅胶。

以上所述的植物油等级检测试剂盒的使用方法，包括如下步骤：

步骤一，取一滴待测样品，加入1-2mL溶剂，搅拌2-3分钟后留样；

步骤二，向步骤一中所述的样品中加入1-2滴缓冲剂后加入3-5滴显色剂1搅拌3-5分钟后观察颜色变化，若反应液呈蓝色或蓝紫色则为三或四级植物油；若反应液呈红色或红紫色则为一或二级植物油；

以上所述的植物油等级检测试剂盒的使用方法，包括如下步骤：

步骤一，取一滴待测样品，加入1-2mL溶剂，搅拌2-3分钟后留样；

步骤二，用毛细管取步骤一中所述的样品，点样于硅胶板上，合格样品油对比点样，垂直放入装有展开剂的玻璃瓶中，待展开剂延伸至离硅胶板上延3厘米处取出硅胶板浸入显色剂2中，用电吹风吹干；

步骤三，步骤儿中所述硅胶有黄色的色带条出现则为三或四级植物油；若硅胶板没有色带条出现则为一或二级植物油；

以上所述的植物油等级检测试剂盒的使用方法，包括如下步骤：

取1mL待测样品，加入一粒变色硅胶，密封搅拌3-5分钟后若硅胶仍显蓝色为一或二级植物油，若硅胶显红色或者粉红色则为三或四级植物油。

    有益效果：本发明通过测定酸价、极性和含水量来判断植物油的等级，本发明提供的检测植物油等级的方法及试剂盒，简单易操作，速度快，检测效果明显、检出率高，为植物油检测提供新的标准。

具体实施方式

实施例1

一种植物油等级检测试剂盒，包括如下成分：体积比为1:5的苯与乙酸乙酯的混合液、0.2mol/L的柠檬酸-柠檬酸钠溶液、10g/L的刚果红乙醇溶液、展开剂（体积比为1:3:30的苯：乙酸乙酯：甲苯的混合液）、0.05%的高锰酸钾溶液、1mL合格植物油溶液、10mL试管、滴管、毛细管、25x20的硅胶板、度为2mm的蓝色变色硅胶以及有盖玻璃瓶。

以上所述的植物油等级检测试剂盒的使用方法，包括如下步骤：