[发明专利]一种白鹤灵芝草降火润肝海鲜汤料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种白鹤灵芝草降火润肝海鲜汤料。

背景技术

目前，市场上的食用汤料多以调味料为主，只能起到增加或者改善汤类的味道，也有少量商品带有少量蔬果（例如：大枣、桂圆等）增加汤料的一些补身益气的作用，但是不能真正对身体起到有效调理的作用。市场上的海鲜口味的汤料多是用简单的海味产品做调味剂，增加一点海鲜味道，不能满足市场需求，无法做到海鲜口味饱满，增加对海鲜食品的口感度，更少有配以中药增加食补效果的海鲜口味汤料。所以，市场上非常需要一种具有降火润肝功效，并且容易保存，有益人体，增加海鲜口感度的海鲜汤料。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有降火润肝的功效，并且容易保存，能长时间保存汤料口感与鲜味一种白鹤灵芝草降火润肝海鲜汤料。

为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种白鹤灵芝草降火润肝海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：白鹤灵芝草20-40份、石楠藤10-25份、桔梗5-20份、广枣5-18份、当归5-10份、桑螵蛸5-12份、龙眼肉5-10份、瓜蒌10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。

所述主原料优选的重量份数是：白鹤灵芝草30份、石楠藤13份、桔梗12份、广枣10份、当归8份、桑螵蛸9份、龙眼肉7份、瓜蒌11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。

所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。

其制作工艺包含如下工序：

A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；

B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；

C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。

在主原料中，白鹤灵芝草有降火、润肝、清肺热、消炎解毒等功效，为最佳青草茶原料，冷热饮俱佳；主治肺热、热咳、喘咳、肺结核、食道结核、鼻病、支气管炎、喉炎、肝病；石楠藤祛风湿，舒筋络，强腰膝，除痹痛；用于风寒湿痹，筋骨疼痛；腰膝无力，咳嗽气喘，肾虚咳嗽，阳痿；桔梗开宣肺气，祛痰排脓；治外感咳嗽，咽喉肿痛，肺痈吐脓，胸满胁痛，痢疾腹痛；广枣行气活血，养心，安神，抗心肌缺血，保护心功能等作用；用于气滞血瘀，胸痹作痛，心悸气短，心神不安；当归补血和血，调经止痛，润燥滑肠；用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经；虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证；肠燥便秘；久咳气喘；桑螵蛸补肾，固精；治遗精，白浊，小便频数，遗尿，赤白带下，阳痿，早泄；龙眼肉益心脾，补气血，安神；治虚劳羸弱，失眠，健忘，惊悸，怔忡；瓜蒌有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用；蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果；虾粉补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等；有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。

本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有海鲜口味，与海鲜同食时，能增加海鲜的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到降火润肝效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与海鲜同时滋补人体，加强降火润肝功效，增强人体体质。

本发明的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的海鲜口味，并且味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式：

实施例1

一种白鹤灵芝草降火润肝海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：白鹤灵芝草20-40份、石楠藤10-25份、桔梗5-20份、广枣5-18份、当归5-10份、桑螵蛸5-12份、龙眼肉5-10份、瓜蒌10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。