[发明专利]一种花菇的种植方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种花菇的种植方法。

背景技术

花菇是菌中之星，花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。

现有的花菇种植方法随意性较强，产量低，所得花菇品质较差。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种产量高、所得花菇品质高的花菇的种植方法。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：提供一种花菇的种植方法，包括如下步骤：

步骤1：培养袋的制作；

将培养料装入培养袋，灭菌；所述培养料包括如下重量份的原料制备而成：棉籽壳60-65份，杂木屑15-20份，豆粉1-3份，麸皮15-17份，糖1-3份，石膏1-3份，石灰1-3份；

步骤2：接种与发菌；

将培养袋转入接种箱内接种，接种后，将菌袋移入发菌室发菌；所述发菌条件控制为：调节发菌室室温为22-26℃，培养料的温度为25-28℃，保持发菌室室内空气相对湿度为60％-70％；

步骤3：转色管理；

发菌室环境控制为：室温控制在20-24℃；空气相对湿度80％-90％；菌丝块内含水量50％-55％；香菇菌丝达到生理成熟时，培养袋进菇棚转色出菇；

步骤4：育蕾管理；

幼菇生长初期5-7d内，保持菇棚内温度8-16℃，空气相对湿度80％-90％；

步骤5：蹲菇；

当菇蕾长到1cm时，使菇棚温度保持在8-10℃，空气相对湿度保持在65％-70％，培养4-7d，进行蹲菇，使菇蕾缓慢生长，形成菇柄短、菌盖圆、结实的壮蕾；

步骤6：花菇培育；

保持菇棚内温度在8-16℃；空气相对湿度保持在50％-70％；花菇生长期内光照强度控制为：1800-2000LX；

步骤7：花菇采收。

优选的，上述花菇的种植方法中，所述步骤1中的灭菌具体为：将培养料装入培养袋后立即装入高压灭菌灶内灭菌，袋内灶内堆放要平稳，上下对直叠放，并留一定的通气通道，当灶内温度达100度时维持16-20小时。

优选的，上述花菇的种植方法中，所述步骤1中的培养袋为宽25cm、厚0.035cm，长55cm的聚乙烯筒袋。

优选的，上述花菇的种植方法中，所述培养料包括如下重量份的原料制备而成：棉籽壳62份，杂木屑18份，豆粉2份，麸皮15份，糖1份，石膏1份，石灰1份。

优选的，上述花菇的种植方法中，所述步骤2还包括：发菌期间进行4次刺孔增氧，第一次在菌丝吃料8-10cm时进行，在菌丝蔓延末端2cm内，每个接种孔刺4个孔，孔深1cm；第二次在菌丝圈相连时进行，每个接种孔刺8-10个孔；第三次在菌棒发白时进行，在菌丝发透的部位均匀刺20-40个孔；第四次在菌棒上架前7d、气温20℃左右时进行，每个菌棒全面刺80个孔左右，孔深1.3-1.5cm，光照：光照强度控制为100LX以下。

优选的，上述花菇的种植方法中，所述步骤3具体为：发菌室环境控制为：室温控制在20-24℃；空气相对湿度80％-90％；菌丝块内含水量50％-55％；当培养袋菌丝发满袋后继续培养，待菌袋内壁四周菌丝体出现膨胀，有皱褶和隆起的瘤状物，且逐渐增加，占整个培养袋面的2/3，手捏菌袋瘤状物有弹性松软感，接种穴周围稍微有些棕褐色时，表明香菇菌丝已达到生理成熟，可进菇棚转色出菇。

优选的，上述花菇的种植方法中，所述步骤7中的采收标准为：菇盖成铜锣状、边缘内卷时采收。

本发明的有益效果在于：本发明的花菇的种植方法中，花菇吃料块、菌丝粗壮、抗逆性强、成品率达59％以上，同时显蕾早、出菇快、菇肉嫩、香味浓、朵形大，具有显著的经济效益。

具体实施方式

为详细说明本发明的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式予以说明。

本发明提供一种花菇的种植方法，具体包括如下步骤：

1、栽培季节

花菇菌株多属中晚熟型菌丝要经5-7个月才能达到生理成熟，其制袋发菌适宜温度20-25度，出菇适宜温度8-18度。在我市气候条件下，培育花菇接种期安排在8月下下旬，2月-5月均可。

2、品种选择