[发明专利]芽孢杆菌属细菌向循环型农业循环的使用

说明书

本发明提供一种用于蔬菜生产的优质的堆肥。一种堆肥的制造方法、堆肥、以及蔬菜的生产方法，包括：使用枯草芽胞芽孢杆菌C‑3102株(FERM BP‑1096)或其变异株的微生物对来自植物的有机性废弃物，通过进行发酵处理，具体而言，通过包括间歇搅拌发酵的一次发酵和进行通风发酵的二次发酵的发酵处理，将该有机性废弃物以95％以上的重量减少率进行堆肥化。

技术领域

本发明涉及利用了特定的芽孢杆菌(Bacillus)属细菌的堆肥的制造方法。

本发明还涉及使用了所述堆肥的蔬菜的生产方法。

背景技术

近年来，栽培的农作物作为堆肥再还给农用地的“循环型农业循环”备受关注，在各地进行了各种各样的努力。关注“循环型农业循环”的理由是因为，作为有效方法期待通过有效利用废弃物的肥料自给率的提高、通过堆肥提高化学肥料的大量使用所导致的降低的地力等。

在日本，一直将使用对土壤赋予所需营养的化学肥料的农业，作为用于增加农作物收获量的非常高效的有效方法来实施。因此，近年来，过剩供给的农药导致的盐害、为供给氮元素而施撒的硫酸铵的问题等被陆续指出。

另一方面，对于代替化学肥料的使用的方法，即“循环型农业循环”需要通过微生物将动植物性废弃物进行堆肥化。作为这种废弃物的堆肥化方法，已知有例如以下的技术。

在专利文献1中，记载有利用木屑、麦秸、稻壳、枝木、木皮、木材木屑、树皮、烟灰等碳质基材和具有有机物的发酵分解作用的活性混合微生物，能够将有机废弃物生成有用的有机肥料的有机废弃物处理方法。在微生物中除了枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus stearothermophilus)等细菌之外，也记载有真菌及酵母等。

在专利文献2中，记载有在含有20重量％以上的阿拉伯糖基木聚糖的有机物中添加链球菌(Streptomyces)属放线菌、假单胞菌(Pseudomonas)属细菌及/或芽孢杆菌属细菌进行发酵制造有机肥料的方法。

在专利文献3中，记载有在阔叶树及针叶树等树皮中添加鸡粪及尿素等氮源，再添加芽孢杆菌属细菌等好气性超高温菌使之发酵、成熟的树皮样堆肥的制造方法。

在专利文献4中，记载有在有机性废弃物中添加枯草芽孢杆菌塔可米(Bacillussubtilis Takemi)株进行发酵处理的方法、将微生物用于减低苦味的方法等。

在专利文献5中，记载了有机废弃物或凋落物(敷料)的堆肥化方法。该方法包括：将选自芽孢杆菌(Bacillus)属、地芽孢杆菌(Geobacillus)属及Aeribacillus属的群中的至少一种微生物与有机废弃物或凋落物混合，并杀除有害菌，同时实施有机废弃物的堆肥化。

在专利文献6中，记载了有机废弃物处理方法，其特征在于，在有机废弃物中使在15～50℃保持活性的中温菌(枯草芽孢杆菌)及在50～70℃保持活性的高温菌(苍白芽孢杆菌(Bacillus Paridasu))存在。

作为使用了化学肥料的技术课题，具体公开有以下内容。

在扩大数量上的收获量方面有效的化学肥料的使用中，土壤污染、土壤细菌类的死灭等多种弊害显著化(专利文献7)。

通过大量使用农药、化学肥料，产生根的根毛烧死且不能吸收磷及矿物质的一系列障害，另外，土壤有效微生物死灭，阻碍有效微生物和植物的食物链(专利文献8)。

另一方面，作为关于“循环型农业循环”的课题之一，可列举劳动力的问题及堆肥品质的稳定化等课题。例如，植物性废弃物及家庭垃圾与家畜粪便等动物性废弃物等的堆肥化不同，寻求通过植物性废弃物利用而特别化的技术。具体而言，目前公知的有小麦麦糠及脱脂米糠等谷类废弃物作为有机质肥料用的原料是有效的，但是，由于它们大量含有难以分解的纤维素及半纤维素，因此堆肥化需要较长时间(通常约40日～2个月)(专利文献2)。