[发明专利]一种富单质硒葡萄的种植方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种富单质硒葡萄的种植方法，属于农业种植技术领域。

背景技术

我国是一个缺硒大国。普查证明，我国70％以上的地区土壤中严重缺硒，我国95％以上的粮食和畜禽肉类中硒含量低于50μg/kg，属于贫硒大国。我国人均每天硒摄入量仅有39微克左右，不足成年人胜利需要最小量50μg/天的80％，距离健康需要量100～200μg/天相差更大；距离安全上线800微克更远。在我国，除少数地区外，90％的人口需要采用生物工程技术补充硒。不仅人要补充硒，畜禽也要补充硒。

硒为人体所必需的营养微量元素之一。人或动物缺少或摄入过量的硒，则会引起某些疾病，如缺硒地区的克山病、大骨节病、心肌病、癌症等发病率很高。研究和实践证明，硒元素对人体健康发挥着内在的关键作用，它是谷胱甘肽过氧化酶、硫氧还蛋白还原酶和减碘酶等内源性抗氧化剂的关键成分——激活剂。它对于调节人体免疫系统、抵御疾病、延缓衰老、预防和辅助治疗癌症等多种疾病发挥着重要作用，特别是在清除脂质自由基方面是其他抗氧化剂不可比拟和替代的。

硒是近几十年来才被发现的对人体健康极为重要的、不可缺少的、具有全局作用的内源性强抗氧化物质和自由基清除剂。联合国世界卫生组织WHO宣布：硒是人生命中必须的微量元素，硒被国内外医药界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂”等美誉。硒已被科技界公认为“有助于人类免除各种病痛的折磨，如不良情绪、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病、病毒感染和癌症等。”有报道，血液中含硒量最低的人死于心脏病的概率是含量高者的3倍。硒能使人体的免疫系统重新恢复活力。硒可排出体内重金属毒素,硒在体内是以硒氨酸的形式组成硒蛋白，硒蛋白遇到铅、汞、镉、砣等有害金属灰迅速结合变成无害化合物而排出体外。硒是体内碘的调节剂,它在甲状腺激素代谢过程中对碘起着非常重要的调节作用。与硒结合的还有一种非常重要的抗氧化酶——硫氧还蛋白还原酶，具有很多生物学功能，影响着核酸的合成。硒预防不孕不育，特别是预防男性死精、精子减少等症状，不少资料显示，今天不孕不育症与缺硒有直接关系。

人与动物摄入硒的途经主要靠含硒的食物来保证，葡萄具有滋补养颜的功能，是重要水果之一。我国各种葡萄含硒量一般为2.0～15.0微克/公斤，与距富硒葡萄含硒量相差很大。富硒葡萄含硒量大于20微量/公斤，是对照葡萄含硒量2～30倍。人们在食用富硒葡萄除了吸收维生素，糖分之外，还补充了微量元素硒。富硒葡萄的硒是以人体极易吸收的有机硒形式存在，故食用富硒葡萄有补硒保健作用。

可以被人体所吸收的硒分为元素硒、无机硒和有机硒三种。硒的特点是生物活性和毒性之间范围极端狭窄，为此，各国科学家研究了许多硒化合物，试图寻找活性高、毒性低的硒形式。随着纳米技术的成熟，科学家采用先进的纳米技术，将零价硒(元素硒的一种)制成纳米颗粒硒--纳米硒。纳米硒与一般零价硒相比，发生了生物性质的突变。具体以下特点：1)具有抗氧化性；2)由于高活性的特性，因而对人体的危害性大大减少，可以补充低剂量硒相当于以前高剂量的营养含量，从而避免了给人体带来的副作用。所以纳米硒使硒的物质结构由原来分子态的化合物变成了纳米态的零价物质，不仅使人体充分吸收硒、降低了其毒性，而且还具备较好的生物活性。

发展富硒葡萄，可以为葡萄产业注入新的活力，现有富硒葡萄的种植及栽培方法有很多种，但种植出的富硒葡萄中多为无机硒盐或有机硒，无机硒盐或有机硒生物活性低，不具有抗氧化性，人体对无机硒盐或有机硒的吸收率很小，食用过量对人体有一定毒性，增加了对人体的危害性。

中国专利文献CN1669402(申请号：200510038828.7)公开了一种富硒葡萄及其生产方法,在葡萄叶片基本长成后,按比例将富硒肥或富硒剂与水混合溶解后向叶面喷施,施肥次数为2～4次,本发明的富硒葡萄的生产方法,简单易行,实施该生产方法后,可促进葡萄生长,叶功能增强,增加抗寒、抗旱、抗病虫害等抗逆性；促进果个膨大,增加果实的糖份含量,改善酸甜比；果实内的有机硒元素含量比当地的普通葡萄增加三倍以上，该申请种植出的葡萄果实内的硒为有机硒元素，对人体有一定的危害。

发明内容