[发明专利]一种独脚金清热消积奶味清口汤料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种独脚金清热消积奶味清口汤料。

背景技术

随着脱膻技术的应用,脱膻羊奶芳香怡人，藏医经典《四部医典》记载：“山羊奶,奶性凉，能定喘治疗烦渴；”《传世养生本草》载：“山羊乳滋补，性味平和，诸无所忌；”《本草纲目》载：“羊乳甘温，可润燥治口疮；”祖国医学认为，口疮者，三焦实热火盛也。《备急千金方》载：“治小儿口疮，羊乳细细沥口中；”中医学是复杂性科学，不是简简单单，极其为深奥，博大精深！

《中国补品》载：山羊奶，功效主滋阴养胃，降火解毒，补肾益精，润肠通便，治干呕反胃，神疲乏力，慢性肾炎，大便干燥秘结，可用于肺结核，急慢性胃炎，食道癌等病症，可治疗口腔炎，某些接触性皮炎等等。

目前，市场上的食用汤料多以调味料为主，只能起到增加或者改善汤类的味道，多数汤料中加入牛油等油类食品，在食用过程中增加油腻感，并且市场上清口味的汤料较少，不能满足市场需求，更少有配以中药增加食补效果的奶味汤料。所以，市场上非常需要一种具有清热消积功效，并且容易保存，有益人体，增加奶味口感度的奶味汤料。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有清热消积的功效，并且容易保存，能长时间保存汤料口感与鲜味一种独脚金清热消积奶味清口汤料。

为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种独脚金清热消积奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：独脚金20-40份、鹿衔草10-25份、柘木5-20份、补骨脂5-18份、蕨麻5-10份、杜仲5-12份、刺莓果5-10份、丹参10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。

所述主原料优选的重量份数是：独脚金30份、鹿衔草18份、柘木10份、补骨脂8份、蕨麻7份、杜仲9份、刺莓果7份、丹参11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。

包含如下工序：

A、将上述主要原料中独脚金、鹿衔草、柘木、补骨脂、蕨麻、杜仲、刺莓果、丹参经过精细挑选后，进行清洗，烘干10-30分钟，分别粉碎成粉末，将粉末中的杂质除杂后，分别获取固态粉末状原料，按照上述重量配比混合后，放入水中蒸煮30-60分钟，水与混合物配比为5:1；将蒸煮后的药液过滤得到提取液，将提取液进行浓缩至药物纯度达到90%以上，得到浓缩液；

B、将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉，混合后喷雾干燥，制成粉末；

C、将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉，混合均匀，除菌抽真空塑封包装。

在主原料中，独脚金清热，消积；用于小儿疳积，小儿夏季热，小儿腹泻，小儿伤食，黄疸型肝炎；健脾消积，清热杀虫；全草药用，为治小儿疳积良药；鹿衔草补虚，益肾，祛风除湿，活血调经，治虚弱咳嗽，劳伤吐血，风湿关节痛，崩漏，白带，外伤出血；柘木化瘀止血，清肝明目，截疟；治崩漏，飞丝入目，疟疾；补骨脂补肾助阳；治肾虚冷泻，遗尿，滑精，小便频数，阳痿，腰膝冷痛，虚寒喘嗽；外用治白癜风；蕨麻补气血，健脾胃，生津止渴，利湿；用于病后贫血，营养不良，脾虚腹泻，风湿痹痛；杜仲补肝肾，强筋骨，安胎；治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压；刺莓果主治消化不良，气滞腹泻，食欲不振，胃痛，月经不调；丹参活血祛瘀，安神宁心，排脓，止痛；治心绞痛，月经不调，痛经，经闭，血崩带下，癥瘕，积聚，瘀血腹痛，骨节疼痛，惊悸不眠，恶疮肿毒。

现代研究证实羊奶对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用；欧洲最新研究报导，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效；羊奶还是喝牛奶腹胀、腹泻、哮喘、皮肤过敏等牛奶不耐症人群的珍贵食品，羊奶不含过敏源，可放心食用。

本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到清热消积效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强清热消积功效，增强人体体质。

本发明的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的奶味口味，并且味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。