[发明专利]一种杜鹃花活血调经奶味清口汤料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种杜鹃花活血调经奶味清口汤料。

背景技术

随着脱膻技术的应用,脱膻羊奶芳香怡人，藏医经典《四部医典》记载：“山羊奶,奶性凉，能定喘治疗烦渴；”《传世养生本草》载：“山羊乳滋补，性味平和，诸无所忌；”《本草纲目》载：“羊乳甘温，可润燥治口疮；”祖国医学认为，口疮者，三焦实热火盛也。《备急千金方》载：“治小儿口疮，羊乳细细沥口中；”中医学是复杂性科学，不是简简单单，极其为深奥，博大精深！

《中国补品》载：山羊奶，功效主滋阴养胃，降火解毒，补肾益精，润肠通便，治干呕反胃，神疲乏力，慢性肾炎，大便干燥秘结，可用于肺结核，急慢性胃炎，食道癌等病症，可治疗口腔炎，某些接触性皮炎等等。

目前，市场上的食用汤料多以调味料为主，只能起到增加或者改善汤类的味道，多数汤料中加入牛油等油类食品，在食用过程中增加油腻感，并且市场上清口味的汤料较少，不能满足市场需求，更少有配以中药增加食补效果的奶味汤料。所以，市场上非常需要一种具有活血调经功效，并且容易保存，有益人体，增加奶味口感度的奶味汤料。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有活血调经的功效，并且容易保存，能长时间保存汤料口感与鲜味一种杜鹃花活血调经奶味清口汤料。

为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种杜鹃花活血调经奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：杜鹃花20-40份、鹿衔草10-25份、血余炭5-20份、蒺藜5-18份、王不留行5-10份、青橄榄5-12份、贝母花5-10份、陆英10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。

所述主原料优选的重量份数是：杜鹃花30份、鹿衔草18份、血余炭10份、蒺藜8份、王不留行7份、青橄榄9份、贝母花7份、陆英11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。

包含如下工序：

A、将上述主要原料中杜鹃花、鹿衔草、血余炭、蒺藜、王不留行、青橄榄、贝母花、陆英经过精细挑选后，进行清洗，烘干10-30分钟，分别粉碎成粉末，将粉末中的杂质除杂后，分别获取固态粉末状原料，按照上述重量配比混合后，放入水中蒸煮30-60分钟，水与混合物配比为5:1；将蒸煮后的药液过滤得到提取液，将提取液进行浓缩至药物纯度达到90%以上，得到浓缩液；

B、将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉，混合后喷雾干燥，制成粉末；

C、将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉，混合均匀，除菌抽真空塑封包装。

在主原料中，杜鹃花活血，调经，祛风湿；用于月经不调，经闭，崩漏，跌打损伤，风湿痛，吐血，衄血；鹿衔草补虚，益肾，祛风除湿，活血调经，治虚弱咳嗽，劳伤吐血，风湿关节痛，崩漏，白带，外伤出血；血余炭具有收敛止血、化瘀利尿的功效；用于吐血、咯血、尿血、便血、衄血、血痢、血淋、外伤出血及妇女崩漏及小便不利等证；蒺藜平肝解郁，活血祛风，明目，止痒；用于头痛眩晕，胸胁胀痛，乳闭乳痈，目赤翳障，风疹瘙痒；王不留行活血通经，下乳消肿，利尿通淋；用于乳汁不下，闭经，痛经，乳痈肿痛；青橄榄能生津、利咽、解毒；可用于咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫等症；另外橄榄还可解河豚毒及酒毒；贝母花治感冒、支气管炎引起的咳嗽、喉咙痛；活血散瘀，疏肝健脾，祛风活络，发汗利尿；用于跌打损伤、用于急性病毒性肝炎、风湿痛、脱臼、骨折、肾炎水肿、脚气水肿、荨麻疹。

现代研究证实羊奶对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用；欧洲最新研究报导，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效；羊奶还是喝牛奶腹胀、腹泻、哮喘、皮肤过敏等牛奶不耐症人群的珍贵食品，羊奶不含过敏源，可放心食用。

本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到活血调经效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强活血调经功效，增强人体体质。

本发明的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的奶味口味，并且味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。