[发明专利]一种阿胶玫瑰膏及制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品技术领域，涉及一种阿胶玫瑰膏及制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，对食品口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，高营养且具有一定的养生保健的食品越来越受到消费者的青睐。高质量的食品是目前的消费者对生活质量的追求的一部分。

阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，具有很高的食用及药用价值。玫瑰富含维他命C，常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等，具有美容养颜、活血化瘀等功效，在美容保健领域应用广泛，但是市场上，以阿胶和玫瑰为主料的玫瑰膏则较为少见。

发明内容

本发明目的就是为了针对已有技术的不足，提供一种阿胶玫瑰膏，同时还提供了本发明阿胶玫瑰膏的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种阿胶玫瑰膏，由以下重量份原料组成：阿胶100～150、玫瑰花150～200、红枣16～20、枸杞1～5、茯苓15～20、白砂糖8～10、麦芽糖8～10和中药提取液50～80。

所述的中药提取液由以下重量份原料制得：当归1～5、人参1～5、黄芪5～6、白芍5～6、川芎5～6、白术2～5和天麻2～5和玫瑰酒20～35。

本发明一种阿胶玫瑰膏，重量份原料组成优选：阿胶120、玫瑰花130、红枣18、枸杞5、茯苓16、白砂糖6、麦芽糖8和中药提取液55。

所述的中药提取液原料优选：当归3、人参5、黄芪5、白芍6、川芎6、白术4和天麻3和玫瑰酒30。

本发明阿胶玫瑰膏所用玫瑰花为平阴特有重瓣红玫瑰花，是经国家卫生部认定的药食同源的新资源食品，具有美容养颜、活血化瘀、软化血管、保护卵巢，改善干枯皮肤、促进消化、消脂的作用。

一种阿胶玫瑰膏的制备方法，包括以下步骤：

1）制备中药提取液：按重量份称取各中药原料，洗净，沥干水分，密封，室温下自然发酵2～3个月，加入玫瑰酒，密封，浸泡15天，期间搅拌两次，过滤，得中药提取液，备用。

2）玫瑰花、红枣、枸杞和茯苓，洗净，蒸2～5h，降至室温；

3）将阿胶放入中药提取液中自然融化，然后加入麦芽糖融化后搅拌均匀，加入步骤2）处理好的玫瑰花、红枣、枸杞和茯苓，研磨，至均匀的膏状物，加入绵白糖，混合均匀即可。

本发明一种阿胶玫瑰膏及制备方法，有现有技术相比，其优点在于：加工方法简单，配方组成科学合理，营养丰富，口感好，含有多种微量元素及维生素、与多种中药成分配合使用，具有滋阴补血，养生健体、养血润肤、补肾安神的功效，尤其适合中老年人，以及体质差的人群食用。

具体实施方式

下面通过实施例进一步说明本发明阿胶玫瑰膏及制备方法。

实施例1

本实施例一种阿胶玫瑰膏，原料组成为阿胶120g、玫瑰花130g、红枣18g、枸杞5g、茯苓16g、白砂糖6g、麦芽糖8g和中药提取液55g。中药提取液原料为当归3g、人参5g、黄芪5g、白芍6g、川芎6g、白术4g和天麻3g和玫瑰酒30g。

本实施例阿胶玫瑰膏的制备方法，步骤为：

1）制备中药提取液：按重量称取各中药原料，洗净，沥干水分，密封，室温下自然发酵3个月，加入玫瑰酒，密封，浸泡15天，期间搅拌两次，过滤，得中药提取液，备用。

2）玫瑰花、红枣、枸杞和茯苓，洗净，蒸2.5h，降至室温；

3）将阿胶放入中药提取液中自然融化，然后加入麦芽糖融化后搅拌均匀，加入步骤2）处理好的玫瑰花、红枣、枸杞和茯苓，研磨至均匀的膏状物，加入绵白糖，混合均匀即可。

实施例2

本实施例一种阿胶玫瑰膏，原料组成为阿胶100g、玫瑰花150g、红枣16g、枸杞2g、茯苓16g、白砂糖6g、麦芽糖8g和中药提取液50g。中药提取液原料为当归3g、人参5g、黄芪5g、白芍6g、川芎6g、白术4g和天麻3g和玫瑰酒30g。

本实施例阿胶玫瑰膏制备方法同实施例1。

实施例3

本实施例一种阿胶玫瑰膏，原料组成为阿胶150g、玫瑰花200g、红枣20g、枸杞2g、茯苓16g、白砂糖6g、麦芽糖8g和中药提取液50g。中药提取液原料为当归3g、人参5g、黄芪5g、白芍6g、川芎6g、白术4g和天麻3g和玫瑰酒65g。

本实施例阿胶玫瑰膏制备方法同实施例1。