[发明专利]一种乌梢蛇祛风通络海鲜汤料及其制备方法在审
申请号: | 201410760484.X | 申请日: | 2014-12-12 |
公开(公告)号: | CN105724980A | 公开(公告)日: | 2016-07-06 |
发明(设计)人: | 王祥 | 申请(专利权)人: | 哈尔滨升益生物科技开发有限公司 |
主分类号: | A23L1/40 | 分类号: | A23L1/40;A23L1/29 |
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地址: | 150001 黑龙江*** | 国省代码: | 黑龙江;23 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 乌梢蛇 祛风 海鲜 汤料 及其 制备 方法 | ||
技术领域
本发明涉及一种食品保健领域,尤其涉及一种乌梢蛇祛风通络海鲜汤料。
背景技术
目前,市场上的食用汤料多以调味料为主,只能起到增加或者改善汤类的味道,也有少量商品带有少量蔬果(例如:大枣、桂圆等)增加汤料的一些补身益气的作用,但是不能真正对身体起到有效调理的作用。市场上的海鲜口味的汤料多是用简单的海味产品做调味剂,增加一点海鲜味道,不能满足市场需求,无法做到海鲜口味饱满,增加对海鲜食品的口感度,更少有配以中药增加食补效果的海鲜口味汤料。所以,市场上非常需要一种具有祛风通络功效,并且容易保存,有益人体,增加海鲜口感度的海鲜汤料。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有祛风通络的功效,并且容易保存,能长时间保存汤料口感与鲜味一种乌梢蛇祛风通络海鲜汤料。
为了实现本发明的目的,本发明是通过以下技术方案实现的:一种乌梢蛇祛风通络海鲜汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:乌梢蛇20-40份、柚子10-25份、藿香5-20份、山葡萄5-18份、栗子5-10份、莲米5-12份、冬虫夏草5-10份、南蛇藤果10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
所述主原料优选的重量份数是:乌梢蛇30份、柚子13份、藿香12份、山葡萄10份、栗子8份、莲米9份、冬虫夏草7份、南蛇藤果11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
其制作工艺包含如下工序:
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后,按照上述配比与其他材料混合,其中不加入鲜味剂;
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中,利用紫外线光照二次除菌;
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂,抽真空塑封包装。
在主原料中,乌梢蛇祛风,通络,止痉;用于风湿顽痹,麻木拘挛,中风口眼歪斜,半身不遂,抽搐痉挛,破伤风,麻风疥癣,瘰疬恶疮;柚子柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;藿香快气,和中,辟秽,祛湿;治感冒暑湿,寒热,头痛,胸脘痞闷,呕吐泄泻,疟疾,痢疾,口臭;山葡萄祛风去湿,解暑利尿,消肿通络;入肺肾经;主治:伤署身疾,腹泻;风湿水肿,小儿水肿,风湿疾痛,皮肤风疹;栗子养胃健脾,补肾强筋,活血止血;治反胃,泄泻,腰脚软弱,吐、衄、便血,金疮、折伤肿痛,瘰疬;莲米有补脾止泻、补肾涩精、养心安神之功,适用于脾虚久泻、久痢、肾虚遗精、滑精、带下、崩漏及心肾不交之虚烦不眠、心悸等证;冬虫夏草具有补虚损、益精气、止咳化痰、抗癌抗老的功效,还具有抗菌、平喘、强心、降压等作用;南蛇藤果养心安神;和血止痛;主心悸失眠;健忘多梦;牙痛;筋骨痛;腰腿麻木;跌打伤痛;蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果;虾粉补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等;有健脾胃、益阴血,在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。
本发明的汤料味道鲜美,符合广大民众的口味,食用具有海鲜口味,与海鲜同食时,能增加海鲜的入味度,增强口感。同食,本发明是利用中药进补达到祛风通络效果,增加人体吸收能力,通过辅以食补调节人体,令中药与海鲜同时滋补人体,加强祛风通络功效,增强人体体质。
本发明的工艺特点:1、选择原料科学,生产工艺先进,其产品不仅具有浓郁的海鲜口味,并且味道鲜美、方便存放;2、产品中不添加香料及防腐剂,保持原料本身的风味和营养成份,易被人体吸收;3、原料来源广泛,加工艺线路短,产品易加工制造。
具体实施方式:
实施例1
一种乌梢蛇祛风通络海鲜汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:乌梢蛇20-40份、柚子10-25份、藿香5-20份、山葡萄5-18份、栗子5-10份、莲米5-12份、冬虫夏草5-10份、南蛇藤果10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
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