[发明专利]一株耐酸胆固醇清除率高的副干酪乳杆菌及其应用在审
| 申请号： | 201410760798.X | 申请日： | 2014-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN104531567A | 公开（公告）日： | 2015-04-22 |
| 发明（设计）人： | 张鹏宴;衣华鹏 | 申请（专利权）人： | 张鹏宴 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A61K35/747;A61P3/06;A23L1/29;A23C9/123;C12R1/225 |
| 代理公司： | 烟台双联专利事务所(普通合伙) 37225 | 代理人： | 梁翠荣 |
| 地址： | 264000 山东省烟台市芝*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 耐酸 胆固醇 清除 干酪 杆菌 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一株副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei）ZPY01，保藏编号CGMCC No.10059。
2.如权利要求1所述的副干酪乳杆菌，用做制备益生菌乳饮料的菌种。
3.如权利要求1所述的副干酪乳杆菌，用于制备降低人体胆固醇的药物或者保健品或者功能食品。
4.权利要求1或2或3所述的副干酪乳杆菌的培养方法，其特征在于按照以下步骤进行：
（1）、制备脱脂乳培养基：1000ml蒸馏水中加入100g脱脂奶粉，溶解后分装到试管中， 121℃条件下灭菌15min，备用；
（2）、菌种的活化：将菌种接种至脱脂乳培养基中，37℃恒温培养；反复接种培养，直至活化到凝乳时间为4~5h。
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