[发明专利]用于豆瓣酱加工的手动喷注装置

说明书

技术领域

本发明涉及调味品加工技术，具体涉及一种用于豆瓣酱加工的手动喷注装置。

背景技术

豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料, 豆瓣酱是调味品中比较常用的调料，在我国山东、河南、四川、重庆、河北、江苏、山西、陕西、安徽、浙江等地区广泛食用。豆瓣酱的制作流程包括生瓣水烫、制作斗瓣曲、制作辣椒酱和制作成品香辣豆瓣酱。

其中，成品香辣豆瓣酱的制作工艺是：在100公斤发酵成熟的甜味豆瓣酱中加入100公斤熟辣椒酱、2公斤米酒充分搅拌均匀，装入已灭菌冷却的消毒罐内。

上述制作香辣豆瓣酱的工艺中，为了使米酒与甜味豆瓣酱和熟辣椒酱充分混合，在工厂中，通常采用喷注装置将米酒均匀的喷洒在甜味豆瓣酱和熟辣椒酱中，并在喷洒的同时不断的进行搅拌。目前，通常采用的是大型喷注装置，大型喷注装置结构复杂，成本高，移动不便，对于小型工厂或小型作坊来说并不适用。

发明内容

本发明提供一种结构简单，操作方便，成本低的用于豆瓣酱加工的手动喷注装置。

本发明方案如下：用于豆瓣酱加工的手动喷注装置，包括左泵体和右泵体，左泵体和右泵体的下部均设有进液阀，进液阀与输液管相连，左泵体和右泵体的上部均设有出液阀，出液阀的阀口与稳压罐连通，稳压罐上设有出液口，左泵体内设有可沿泵体轴向运动的左柱塞，右泵体内设有可沿泵体轴向运动右柱塞，左柱塞和右柱塞固定在沿泵体轴向设置的同一框架上，所述框架与连杆的一端铰接，连杆的另一端与摇杆铰接，摇杆的下部与基座铰接。

本方案工作原理如下：当推拉摇杆时，连杆推动框架使左柱塞和右柱塞交替在左泵体和右泵体中往复运动，连续将料筒中的米酒逐次吸入左泵体和右泵体，并逐次压入稳压罐中，稳压罐使米酒获得8-12个大气压的压力，在压力作用下，米酒从出液口均匀喷洒到甜味豆瓣酱和熟辣椒酱中。

本发明只需通过手动操作摇杆就能完成米酒的喷洒动作，操作方便，且结构简单，成本低，尤其适用于小型工厂或小型作坊。

进一步，出液口呈漏斗状，利于米酒均匀分散出液。

进一步，连杆与框架通过销轴铰接，方便拆卸维护。

进一步，左柱塞与左泵体的内壁之间设有左密封圈，右柱塞与右泵体的内壁之间设有右密封圈。左密封圈和右密封圈起到防漏气密封作用。

附图说明

图1为本发明实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：摇杆1、右柱塞2、左柱塞3、连杆4、进液阀5、左泵体6、稳压罐7、出液阀8、框架9、右泵体10。

如附图1所示：左泵体6和右泵体10的下部均设有进液阀5，进液阀5与输液管相连，输液管呈L形弯曲状，弯曲部具有圆滑过渡的曲面。左泵体6和右泵体10的上部均设有出液阀8，出液阀8的阀口与稳压罐7连通，稳压罐7可使米酒获得8-12个大气压的压力，稳压罐7上设有出液口，出液口呈漏斗状。

左泵体6内设有可沿泵体轴向运动的左柱塞3，右泵体10内设有可沿泵体轴向运动右柱塞2，左柱塞3与左泵体6的内壁之间设有左密封圈，右柱塞2与右泵体10的内壁之间设有右密封圈。左柱塞3和右柱塞2固定在沿泵体轴向设置的同一框架9上，框架9与连杆4一端通过销轴铰接。连杆4的另一端与摇杆1铰接，摇杆1的下部与基座铰接。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。