[发明专利]微藻生物质的食品组合物

权利要求书

1.一种食品组合物，包含至少0.1％w/w的藻类生物质和一种或多种其它可食用成分，其中所述藻类生物质包含按干重计至少16％的藻油。

2.一种食品组合物，包含按重量或体积计至少10％的藻油和至少一种其它可食用成分。

3.一种制作食品组合物的方法，包括合并含有至少10重量％藻油的藻类生物质与至少一种其它可食用成分。

4.一种制作食品组合物的方法，包括合并藻油与一种或多种其它可食用成分以形成所述食品组合物。

5.一种制备藻类生物质的方法，包括∶

在GMP条件下干燥藻类培养物以提供包含按干重计至少15％藻油的藻类生物质，其中所述藻油50％以上是单不饱和脂质。

6.一种制备藻油的方法，包括∶

在GMP条件下收获来自藻类生物质的藻油，所述藻类生物质包含按干重计至少15％的藻油，其中所述藻油50％以上是18:1脂质。

7.一种食品成分组合物，包含至少0.5％w/w的藻类生物质和至少一种其它可食用成分，所述藻类生物质含有按干重计至少10％的藻油，其中通过向所述食品成分组合物中添加液体可以将所述食品成分转化成重构的食物制品。

8.一种产生适合人食用的油或含油微生物质的方法，包括∶

(i)提供微生物；和

(ii)在原料的存在下培养所述微生物，所述原料不是得自适合人食用的物质，

其中所述微生物将至少一些比例的所述原料转化成甘油三酯油。

9.一种食品组合物，包含至少0.1％w/w的藻类生物质和一种或多种可食用成分，其中所述藻类生物质包含按干重计至少40％的蛋白质。

10.一种食品成分组合物，包含至少0.5％w/w的藻类生物质和至少一种其它可食用成分，所述藻类生物质含有按干重计至少40％的蛋白质，其中通过向所述食品成分组合物中添加液体可以将所述食品成分转化成重构的食物制品。

11.一种在GMP条件下生产的含有至少40％蛋白质的藻类生物质，其中所述蛋白质包含至少60％的可消化粗蛋白。

12.一种动物食物制品，包含按重量计至少10％的藻油和/或至少10％的藻蛋白。

13.一种动物食物制品，包含至少0.1重量％的脱脂藻类生物质和一种或多种其它可食用成分。

14.一种粉末形式的藻类生物质匀浆，包含至少25重量％的油。

15.一种制作食品组合物的方法，其中用含有至少10重量％藻油的藻类生物质代替常规食物制品中的脂肪或油。

16.一种导致饱足感的方法，包括在食物制品中掺杂藻类生物质。

17.一种食品组合物，包含至少0.1％w/w的藻类生物质和一种或多种其它可食用成分，其中所述藻类生物质包含按干重计至少16％的藻油，并且与得到它的株相比，其为色素形成减少的颜色突变体。

18.一种食品组合物，包含至少0.1％w/w的藻类生物质和一种或多种其它可食用成分，其中所述藻类生物质包含按干重计至少40％的蛋白质，并且与得到它的株相比，其为色素形成减少的颜色突变体。