[发明专利]一种生产优质鸭肉的饲养方法

说明书

技术领域

本发明属于动物饲养技术领域，具体涉及一种可生产出安全、绿色、美味、香甜的鸭肉肉品的饲养方法。

背景技术

当前我国的养殖业朝着集约化、规模化不断发展，而动物疾病一直是困扰该行业发展的重要瓶颈。现预防和治疗动物疾病最主要的途径是使用抗生素，其在一定程度能抑制病原菌的生长，达到治病、防病的作用，但同时也抑制了动物肠道内正常菌群发挥作用，造成动物肠道菌群失衡，以致动物机体免疫机能受到抑制，使动物更加容易感染新的病原体继而发病。近年来，抗生素滥用造成的严重后果如耐药菌株不断增加、抗生素残留久等严重威胁到人类的健康，已经引起了大家的关注。欧盟已从2006年1月起全面禁止在畜禽饲料中添加抗生素。随后，日本和韩国等亚洲发达国家也相继制定了畜禽无抗生素饲养规范。2008年北京奥运会前后，我国在畜禽无抗养殖方面也开始得到了社会各界前所未有的重视。

早在20世纪70、80年代以来，世界各国的研究学者已先后关注无抗生素添加的畜禽养殖方式的研究，尤其是利用微生物制剂发酵制备无抗生素饲料的研究，并取得了一些进展。现市场上已出现多样化、功能各异的发酵菌剂，例如日本琉球大学比嘉照教授1982年研究成功的EM菌、中国金峰博士的NS乳酸菌以及中国推广使用的活力99、益生康、糖化酶等。这些发酵菌剂能够分解、利用畜禽日粮(或者以工业生产中产生的下脚料、废渣为原料，实现资源化利用)中的碳、氮源转化为易于动物消化、吸收的微生物菌体蛋白，且发酵后的饲料带有香味、适口性好，可刺激动物食欲，达到畜禽增食及快速生长、增重的效果。整个饲养过程中，不需要添加或少量添加抗生素类药物，仅利用饲料中含有的有益微生物维持畜禽体内的微生态环境，抑制致病菌的生长，便能有效提高畜禽体质和抗病能力。

现在人们还在畜禽日粮中添加中草药，并同发酵原料混合，制备出含益生菌、酶制剂、中草药的复合饲料，饲料中三种作用因子的结合具有增效作用，可更好地防治动物疾病、促进动物生长、提高提高畜禽的抗病免疫力。例如，中国专利(CN 102318735A)公开了一种无抗生素配合饲料，该饲料包括含中草药的混合饲料和多种益生菌复合发酵料，其重量份数比为：2～8：98～92；其中中草药混合饲料包括：银杏叶、忍冬藤、桔梗等中草药及桔梗、豆粕、花生粕、玉米粉、小麦粉、磷酸氢钙、食盐、复合微量元素、复合维生素、富硒酵母；多种益生菌复合发酵料是将微生物菌种通过目的驯化，再通过固态发酵培养基单菌发酵，然后再复配而得，包括粪肠球菌发酵料、地衣芽孢杆菌发酵料、酿酒酵母菌发酵料、李氏木霉菌发酵料、黑曲霉菌发酵料；该无抗生素配合饲料具有促生长，无毒副作用，无抗生素残留，无污染，无抗药性，能提高饲料利用率，促进畜禽健康生长且肉质质量好。中国专利(CN102813056A)公开了一种微生物降解饲料，该饲料由中草药饲料添加剂和生干料制成，中草药饲料添加剂与的生干饲料的质量比为5～8：92～95，其中中草药饲料添加剂包括以下原料：人参边角料粉、板蓝根粉、丹参粉、桑叶粉、青蒿粉和元宝枫叶粉；生干饲料包括以下原料：禾木科籽实粉、麦麸和大豆粕；该饲料营养成分齐全，其药用成分可改良肉质，无药残、农残，重金属成分含量几乎为零。

然而，按中国目前情况看，采用无抗畜禽养殖模式养殖比例仍偏少，大部分养殖户依然在用含激素、抗生素等添加剂的饲料，畜禽食入含激素、抗生素的饲料后，会直接影响生产出的畜禽肉品质，而转化排出的排泄物也残留有激素、抗生素等化学添加剂，因畜禽排泄物一般被用作农作物的生物肥料，就会间接使农作物造成二次污染，残留有饲料中的化学药剂。再者，农作物生长过程中的施药施肥，也会造成农药、重金属的残留。如中国近几年出现的大米隔金属超标、瘦肉精中毒、毒奶粉、毒皮蛋等事件就证明了这一点。而上述发酵饲料主要以谷类、豆类、薯类等五谷杂粮为发酵原料制备，畜禽食入发酵饲料后又会造成循环污染，所生产出的畜禽肉品残留有化学药剂、农药、重金属等有害物质，而现有严重威胁着人们的健康。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新的中草药饲料添加剂及中草药混合发酵饲料，同时提供它们的制备方法，以及采用该中草药混合发酵饲料饲喂肉鸭的方法，旨在解决肉鸭体内不利化学药物、重金属残留及肉品品质差等问题，生产出安全、绿色、美味、香甜的鸭肉；同时，增强肉鸭免疫能力，促生长，在不使用任何抗生素类药品添加剂的情况下降低肉鸭发病率和死亡率。

具体的，本发明的技术方案是：