[发明专利]一种温补面包

说明书

技术领域

本发明涉及一种面包类主食品，尤其是一种温补面包。

背景技术

面包，是一种五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而成的食品，是人们生活中常备的一种食品，具有携带方便、美味可口等特点，深受广大人民的喜爱，冬季很多人都喜欢吃些温补的食物，但吃的过多又影响消化吸收，因此有必要发明一种温补面包。

发明内容

本发明提供一种温补面包，由以下质量的原料制成：面粉1200-1500g、白糖350-400g、黄油130-150g、酵母40-48g、盐20-25g、羊肉50-70g、海带35-45g、姜5-10g、山楂20-35g、大枣36-42g。

羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一，性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下，海带含有大批的维生素A、D，非凡是含有较多的海草碘，能抗血液酸化，活跃生理机能，增强免疫力。姜，性热，具有健胃消食、增强食欲、促进新陈代谢的作用，生姜含有姜辣素，对心血管有刺激作用，能使心跳加快，血管扩张，促进血液循环，还有防癌作用。大枣具有补脾和胃，益气生津，润心肺的作用，营养极为丰富，含有多种维生素和矿物质，有天然维生素之称，大枣还有抗过敏、镇静和改善心功用的作用。

制作步骤如下：(1)将以上质量的面粉、白糖、黄油、酵母、盐加280g水搅拌在一起，揉成均匀的面团，控制温度在27-33℃开始发酵，发酵时间3-4小时；(2)将以上质量的羊肉、海带、姜、山楂、大枣碾碎，加入到发酵好的面团中；(3)将面团放入预热至195—200℃的烤箱中，烘焙28分钟即可得到温补面包。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例1

一种温补面包，由以下质量的原料制成：面粉1200g、白糖350g、黄油130g、酵母40g、盐20g、羊肉50g、海带35g、姜5g、山楂20g、大枣36g。

实施例2

由以下质量的原料制成：面粉1500g、白糖400g、黄油150g、酵母48g、盐25g、羊肉70g、海带45g、姜10g、山楂35g、大枣42g。