[发明专利]一种去除苦涩的橄榄茶

权利要求书

1.一种去除苦涩的橄榄茶，其特征在于，具体步骤包括：

1)选叶：挑选橄榄叶，长度为4-10cm，

2)清洗：将挑选的橄榄叶用水清洗三次备用；

3)微波杀青：将清洗的橄榄叶用微波杀青机进行杀青、脱水，将橄榄叶平摊在微波杀青机上进行杀青，并将杀青后的橄榄叶抖动使其不堆叠地平摊在微波杀青机上，进行脱水，共脱水三次，三次脱水后橄榄叶的含水量为10-13％；

4)去苦：将脱水后的橄榄叶置入含有山楂、金银花提取液的混合液中常温浸泡5-6h，其中山楂提取液的质量百分数为25-30％，金银花提取液的质量百分数为10-15％；

5)将浸泡后的橄榄叶置入烘焙机中将进行烘焙，烘焙温度为40-45℃，烘焙时间为12-15h；

6)除涩：将烘焙后的橄榄叶置入臭氧空气净化器中进行除涩，时间为2-3h，再将除涩后的橄榄叶置于通风处静置2-3h后即得去除苦涩的橄榄叶；

7)炒茶：将炒茶机的炒茶锅升温至65-75℃，将步骤6)中制得的去除苦涩的橄榄叶放入炒茶锅内，保持65-75℃的温度炒40-60min后出锅，均匀摊晾在竹篦上，冷却至常温即得去除苦涩的橄榄茶。

2.根据权利要求1所述的去除苦涩的橄榄茶，其特征在于，所述步骤4)中山楂提取液的质量百分数为28％，金银花提取液的质量百分数为12％。