[发明专利]一种降血脂膳食饼干

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，特别是涉及一种降血脂膳食饼干。

背景技术

随着生活水平的提高，高血脂和脂肪肝已经成为现在的流行病。高脂血症的主要危险是导致动脉硬化，是致死性疾病如冠心病、脑卒中、心肌梗死的重要危险因素，也是加重高血压、糖尿病、脂肪肝、肝硬化、胰腺炎等疾病的因素之一。高脂血症对身体的损害是隐匿、逐渐、长期和全身性的，多数人需长期用药治疗。但是如果长期服用调血脂西药，又会因药物的副作用而使患者的身体健康受到损害。

饼干不但食用方便能够立刻补充我们人体需要的能量，而且饼干还非常的好吃，所以，通常人们爱选择饼干作为零食。但是，由于饼干采用的原料是小麦粉，饼干的热量和脂肪含量是很高的，所以饼干一般并不适合高血脂的患者食用。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种降血脂膳食饼干，具有降血脂、保肝护肾、防止血栓，提高免疫力等功效，适宜高血脂病人食用。

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：提供一种降血脂膳食饼干，所述降血脂膳食饼干是由以下质量份数的原料配制而成的：

荞麦粉       35-40份；

燕麦粉       20-25份；

菜花         10-15份；

茄子         8-10份；

山楂         7-10份；

反式脂肪酸   7-10份。

在本发明一个较佳实施例中，所述降血脂膳食饼干是由以下质量份数的原料配制而成的：

荞麦粉       40份；

燕麦粉       20份；

菜花         15份；

茄子         9份；

山楂         8份；

反式脂肪酸   8份。

在本发明一个较佳实施例中，所述降血脂膳食饼干是由以下质量份数的原料配制而成的：

荞麦粉       38份；

燕麦粉       23份；

菜花         13份；

茄子         10份；

山楂         9份；

反式脂肪酸   7份。

本发明的有益效果是：通过选用荞麦粉和燕麦粉作为主要原料，并添加了一定量的菜花、茄子、山楂和反式脂肪酸，使制作而成的饼干具有降血脂、保肝护肾、防止血栓，提高免疫力等功效，适宜高血脂病人食用。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

实施例一

一种降血脂膳食饼干，所述降血脂膳食饼干是由以下质量份数的原料配制而成的：

荞麦粉       40份；

燕麦粉       20份；

菜花         15份；

茄子         9份；

山楂         8份；

反式脂肪酸   8份。

制备方法如下：

将上述质量份数的菜花、茄子和山楂搅碎后加入上述质量份数的荞麦粉、燕麦粉、反式脂肪酸和适量水，充分混合揉好，制成面团；将面团在饼干模型中压制成饼干的形状；烘焙而成。其中，饼干的烘焙温度控制在210-240℃。

实施例二

一种降血脂膳食饼干，所述降血脂膳食饼干是由以下质量份数的原料配制而成的：

荞麦粉       38份；

燕麦粉       23份；

菜花         13份；

茄子         10份；

山楂         9份；

反式脂肪酸   7份。

制备方法如下：

将上述质量份数的菜花、茄子和山楂搅碎后加入上述质量份数的荞麦粉、燕麦粉、反式脂肪酸和适量水，充分混合揉好，制成面团；将面团在饼干模型中压制成饼干的形状；烘焙而成。其中，饼干的烘焙温度控制在210-240℃。

本发明揭示了一种降血脂膳食饼干，通过选用荞麦粉和燕麦粉作为主要原料，并添加了一定量的菜花、茄子、山楂和反式脂肪酸，使制作而成的饼干具有降血脂、保肝护肾、防止血栓，提高免疫力等功效，适宜高血脂病人食用。 

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。