[发明专利]一种祛除体湿的红豆生姜茶

说明书

技术领域

    本发明主要涉及生姜茶及其制备技术领域，尤其涉及一种祛除体湿的红豆生姜茶。

背景技术

    生姜在人们日常生活中经常出现的调味剂，有辛香的口感，除腥祛味，且有暖身暖胃的作用，但是人们通常是作为调味剂食用，并没有考虑其过多的功效，从而也没有注意到其对人体的作用，而随着人们日益对保健的关注，对生姜保健品的开发也尤为重要。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种祛除体湿的红豆生姜茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种祛除体湿的红豆生姜茶，由以下重量份原料制成：生姜90-100、红豆60-70、白扁豆50-60、黑糖粉40-50、葡萄酒酒渣20-25、乳酸菌2-3、芫荽35-40、金针菇15-20、玉米淀粉40-50、鲤鱼肉35-40、米酒50-60、大蒜汁40-45、荆芥7-8、藿香7-8、芡实6-8、阿胶5-6、马齿苋3-4、溪黄草2-3、苦草1-2、罗勒香味剂12-13、纯净水600-610、大豆油适量、水适量：

罗勒香味剂，由以下重量份原料制成：野生刺玫果15-20、百香果50-60、石榴60-65、乳酸菌1-2、罗勒叶5-7、香蜂草4-5、白兰地50-55、茉莉花4-6、玫瑰花粉4-5、水适量：

罗勒香味剂的制备方法：（1）将野生刺玫果、百香果、石榴洗净，取其果肉，与乳酸菌混合，搅拌均匀后放在容器中发酵2-3天，将所得发酵物磨成浆液，过滤，得到滤液备用；

（2）将罗勒叶、香蜂草洗净，搅碎后与白兰地混合，倒入容器中，放入锅中，向锅中倒入适量水，加热至有罗勒香味溢出时，停止加热，将容器中物质过滤，得到滤液备用；

（3）将茉莉花、玫瑰花粉用5-7倍量的水提取，过滤，将所得提取物与步骤1中的滤液、步骤2中的滤液混合，搅拌均匀即得罗勒香味剂。

一种祛除体湿的红豆生姜茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将生姜洗净，搅碎备用；将红豆、白扁豆洗净，与黑糖粉、葡萄酒酒渣、乳酸菌合并，搅拌均匀后放入容器中发酵2-3天，取发酵物与生姜混合倒入锅中，加入一半纯净水，加热焖煮2-3小时，过滤，取滤液备用；

（2）将芫荽、金针菇洗净，搅碎后与玉米淀粉混合，加适量水，充分搅拌，得到面团后制成片状，放入锅中，用豆油炸熟，捞出烘干，并制成超微粉备用；

（3）将鲤鱼肉吸进，切片后倒入锅中，加入米酒、大蒜汁，加热焖润40-50分钟后，将锅中所有物料打成浆汁备用；

（4）将荆芥、藿香、芡实、阿胶、马齿苋、溪黄草、苦草用5-9倍量的水提取，过滤，得到中药提取物备用；

（5）将步骤1中滤液、步骤2中超微粉、步骤3中浆汁与中药提取物、罗勒香味剂、纯净水合并，搅拌均匀后灌装即可。

发明优点：本发明公开了一种祛除体湿的红豆生姜茶，添加红豆、白扁豆、鲤鱼肉等配合生姜共同制备而成，有红豆浓浓的香气和黑糖汁的甜味，能够祛除体湿，配以荆芥、藿香、芡实、阿胶、马齿苋等提取物混合制备而成，能够有效去除体湿。

具体实施方式

一种祛除体湿的红豆生姜茶，由以下重量份（Kg）原料制成：生姜90、红豆60、白扁豆50、黑糖粉40、葡萄酒酒渣20、乳酸菌2、芫荽35、金针菇15、玉米淀粉40、鲤鱼肉35、米酒50、大蒜汁40、荆芥7、藿香7、芡实6、阿胶5、马齿苋3、溪黄草2、苦草1、罗勒香味剂12、纯净水600、大豆油适量、水适量：

罗勒香味剂，由以下重量份（Kg）原料制成：野生刺玫果15、百香果50、石榴60、乳酸菌1、罗勒叶5、香蜂草4、白兰地50、茉莉花4、玫瑰花粉4、水适量：

罗勒香味剂的制备方法：（1）将野生刺玫果、百香果、石榴洗净，取其果肉，与乳酸菌混合，搅拌均匀后放在容器中发酵2-3天，将所得发酵物磨成浆液，过滤，得到滤液备用；

（2）将罗勒叶、香蜂草洗净，搅碎后与白兰地混合，倒入容器中，放入锅中，向锅中倒入适量水，加热至有罗勒香味溢出时，停止加热，将容器中物质过滤，得到滤液备用；

（3）将茉莉花、玫瑰花粉用5倍量的水提取，过滤，将所得提取物与步骤1中的滤液、步骤2中的滤液混合，搅拌均匀即得罗勒香味剂。

一种祛除体湿的红豆生姜茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将生姜洗净，搅碎备用；将红豆、白扁豆洗净，与黑糖粉、葡萄酒酒渣、乳酸菌合并，搅拌均匀后放入容器中发酵2天，取发酵物与生姜混合倒入锅中，加入一半纯净水，加热焖煮2小时，过滤，取滤液备用；