[发明专利]一种补肾益精的药膳鸽子的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种补肾益精的药膳鸽子的制备方法,属于食品加工技术领域。

背景技术

目前，市场上销售的罐头或者素食食品有鸡、鱼、鸭、猪肉、牛肉等多种品种，这些食品经过加工，可以满足人们的不同口味的需求，且能保持较长的时间。但是这些食品都没有保健、防治疾病等作用。中药是我国的宝贵资源，通过各药材的配合使用可以起到调理身体、治疗疾病的作用，但是目前仅有中药在药店中销售，具有中药成分的即使药膳食品在市场上还比较少见。

发明内容

本发明的目的是提供一种补肾益精的药膳鸽子的制备方法，该方法所得的药膳鸽子具有补肾益精的作用，食用方便、保存时间长，便于被消费者接受。

本发明具体技术方案如下：

一种补肾益精的药膳鸽子的制备方法，包括以下步骤：

（1）取海龙2支、鹿茸片10-20克、大枣20-30克、沙参10-20克、枸杞10-20克、花生10-20克，用纱布包好备用；

（2）取一只鸽子，加入包有中药材的纱布包，再加入调料，加水没过鸽子，大火煮至水开，然后小火煮至鸽子熟透，煮熟后将鸽子取出、晾干，真空灭菌后装袋，得药膳鸽子。

上述制备方法中，所述调料为白胡椒粉、白酒、姜片、香葱和食盐。

本发明将中药材加入鸽子中，制备方法简单、所得药膳鸽子具有补肾益精的功效，食用方便，保存时间长，便于工业化生产。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明进行进一步的说明，下述说明仅是示例性的，并不对其保护范围进行限制。

实施例1

本发明药膳鸽子的制备方法如下：

（1）取海龙2支、鹿茸片10克、大枣30克、沙参10克、枸杞20克、花生10克，用纱布包好备用；

（2）取一只鸽子，加入包有中药材的纱布包，再加入调料，加水没过鸽子，大火煮至水开，然后小火煮至鸽子熟透，煮熟后将鸽子取出、晾干，真空灭菌后装袋，得药膳鸽子。

实施例2

本发明药膳鸽子的制备方法如下：

（1）取海龙2支、鹿茸片20克、大枣20克、沙参20克、枸杞10克、花生20克，用纱布包好备用；

（2）取一只鸽子，加入包有中药材的纱布包，再加入调料，加水没过鸽子，大火煮至水开，然后小火煮至鸽子熟透，煮熟后将鸽子取出、晾干，真空灭菌后装袋，得药膳鸽子。