[发明专利]一种茶树菇培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用菌的培养技术领域，尤其涉及茶树菇培育用的培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌营养价值高，经济便宜，已成为当今人们日常生活中必不可少的菜肴之一，目前市场中的食用菌的品种繁杂多样，不断有新的品种出现，随着人们生活水平的日益提高，人们对食用菌的食品安全要求也越来越严格。

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。

如今，一些培育商为了得到个体大、生长快，经济效益好的茶树菇，往往在茶树菇的培育过程中使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，这些化学制剂对人体造成一定伤害的同时造成了环境的污染，并影响了茶树菇的营养价值。

发明内容

针对上述存在的技术问题，本发明的目的是：提出了一种成本低、安全卫生且产量高的茶树菇培养基及其制备方法。

本发明的技术解决方案是这样实现的：一种茶树菇培养基，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：杂木屑30%～50％，棉籽壳20%～30％，麦麸15%～25％，花生饼5%，玉米芯5％，生石灰2～3％，石膏1％，糖1％。

一种上述的茶树菇培养基的制备方法，包括以下工艺步骤：

（1）物料粉碎：将所述杂木屑加工成粗颗粒状木屑、所述棉籽壳加工成粉末、所述麦麸加工成粉末、所述花生饼加工成粉末，所述玉米芯加工成粉末；

（2）物料混合：按上述比例将步骤（1）获得的杂木屑颗粒、棉籽壳粉末、麦麸粉末、花生饼粉、玉米粉放在容器中混合搅拌均匀，然后再按比例加入石膏和石灰并混合搅拌均匀，获得培养基干料；

（3）加水搅拌：在步骤（2）获得的培养基干料中加水并搅拌，干料与水的比例为1:1.2～1.4，使含水量达到62%～68%，使搅拌后的培养基PH在保持在6.2～7.2。

（4）打包灭菌：将步骤（3）获得的培养基焖放一时后装入菌袋进行打包，然后进行常压灭菌，4小时内将温度加到100℃并保持12～14小时，灭菌后即获得茶树菇培养基。

由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点：

本发明方案的茶树菇培育基及其制备方法，采用的原料无污染、营养丰富，其成本低，配置简单，适合茶树菇生长，用本发明的培养基培育茶树菇发菌速度快、栽培周期短、产量高，另外，该培养基不使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，从而解决了化学制剂对人体带来的伤害，在保证人群健康的前提下又解决了环境污染的问题，还保证了茶树菇的营养价值。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1：

一种茶树菇培养基，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：杂木屑50％，棉籽壳20％，麦麸15％，花生饼5%，玉米芯5％，生石灰3％，石膏1％，糖1％。

一种上述茶树菇培养基的制备方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：

（1）物料粉碎：将所述杂木屑加工成粗颗粒状木屑、所述棉籽壳加工成粉末、所述麦麸加工成粉末、所述花生饼加工成粉末，所述玉米芯加工成粉末；

（2）物料混合：按上述比例将步骤（1）获得的杂木屑颗粒、棉籽壳粉末、麦麸粉末、花生饼粉、玉米粉放在容器中混合搅拌均匀，然后再按比例加入石膏和石灰并混合搅拌均匀，获得培养基干料；

（3）加水搅拌：在步骤（2）获得的培养基干料中加水并搅拌，干料与水的比例为1:1.2，使含水量达到62%，使搅拌后的培养基PH在保持在6.2。

（4）打包灭菌：将步骤（3）获得的培养基焖放一时后装入菌袋进行打包，然后进行常压灭菌，4小时内将温度加到100℃并保持12小时，灭菌后即获得茶树菇培养基。

实施例2：

一种茶树菇培养基，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：杂木屑41％，棉籽壳25％，麦麸20％，花生饼5%，玉米芯5％，生石灰2％，石膏1％，糖1％。

一种上述的茶树菇培养基的制备方法，包括以下工艺步骤：

（1）物料粉碎：将所述杂木屑加工成粗颗粒状木屑、所述棉籽壳加工成粉末、所述麦麸加工成粉末、所述花生饼加工成粉末，所述玉米芯加工成粉末；