[发明专利]一种竹笋的保鲜方法在审
| 申请号： | 201410793959.5 | 申请日： | 2014-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN105767131A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 王光树 | 申请（专利权）人： | 王光树 |
| 主分类号： | A23B7/005 | 分类号： | A23B7/005;A23B7/153 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 646000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 竹笋 保鲜 方法 | ||
【说明书】：
技术领域
本发明涉及一种竹笋的保鲜方法。
背景技术
目前，农村大量鲜竹笋如果销售不出去，农户非常苦恼，没有办法加工储存。特别是保鲜没有技术支持。
发明内容
本发明的目的是针对农户的技术需求，提供一种竹笋的保鲜方法，以解决鲜竹笋不能及时销售的保鲜问题。
为达到上述目的，本发明竹笋的保鲜方法，包括以下步骤：(1)将竹笋煮熟；(2)清水漂洗；(3)笋分级装入保鲜容器内；(4)加保鲜剂；(5)加无菌水浸没竹笋；(6)排气—密封—保存；(7)食用时用清水漂洗保鲜笋。
本发明具有制作简单，无化学添加剂，保鲜周期长。
具体实施方式
将100kg竹笋煮熟；清水漂洗；笋分级装入保鲜容器内；加10-100g保鲜剂；加无菌水浸没竹笋；排气,密封,保存；食用时用清水漂洗保鲜笋。
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