[发明专利]一种葎草清热解毒鸡蛋及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别是一种葎草清热解毒鸡蛋及其生产方法。

背景技术

随着社会经济的不断发展，人们的物质生活水平不断提高，人们对于饮食的要求也越来越高。

在传统的饲养过程中，为了解决饲养过程中产量和成活率，往往在鸡的饲养过程中加入激素、抗生素等添加剂，使鸡快速生长，提高鸡的产量和成活率，但是饲养出来的鸡，肉质差、口感差、营养价值低，并且如果激素、抗生素在鸡体内大量蓄积，这种鸡产出来的鸡蛋中含有抗生素和激素，由于鸡蛋都产在不卫生的地方，所以极易沾染细菌，在鸡蛋中残留，对人体健康造成伤害。

传统的保健鸡蛋，是将鸡蛋与中药一起进行加工，使其具有一定的药补和食补的功效，但是这种方式，只是将中药中的成分通过煎煮的方式进入到保健鸡蛋中，中药成分无法完全发挥，并且中药味道过大，口感不佳。

因此，市场上急需一种不含激素、抗生素、纯天然的葎草清热解毒鸡蛋及其生产方法，既为人们提供了一种健康安全、营养丰富、口感较好的鸡蛋，同时，还能够对人体起到清热解毒的功效。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有清热解毒、利尿通淋、清热明目功效的葎草清热解毒鸡蛋及其生产方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种葎草清热解毒鸡蛋及其生产方法，其生产方法的主要步骤为：

（1）备料：按重量份数，称取以下中草药：葎草50-60份、桑枝20-30份、决明子20-30份、薄荷20-30份、石菖蒲15-20份、白石榴花15-20份、延胡索15-20份、前湖10-15份、金果榄10-15份、麦芽10-15份、白梅10-15份、沉香10-15份；

（2）提取：按重量份数，将葎草、桑枝、决明子、薄荷、石菖蒲、白石榴花、延胡索、前湖、金果榄、麦芽、白梅、沉香混合均匀，然后置于锅中煎煮，第一次，加入15倍的水，小火煎煮2-3小时，第一次提取滤液；第二次，加12倍的水，中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；第三次，加10倍的水，大火煎煮30-50分钟，第三次提取滤液；

（3）合并、离心分离、浓缩、干燥：合并三次滤液，使用离心分离机进行离心分离，离心后进行真空浓缩，使其在60-65℃的温度条件下，相对密度为1.2-1.25的清膏，浓缩后进行喷雾干燥，进风温度135-150℃，出风温度50-75℃，固定床温度50-70℃，制得中草药提取物；

（4）混合、喂养：将中药提取物与饲料按照15-26:200的重量比混合均匀，得到混合饲料；将混合饲料喂养产蛋三黄鸡，喂养15天以后产的蛋即为葎草清热解毒鸡蛋。

所述的一种葎草清热解毒鸡蛋及其生产方法，步骤（1）中各种中草药的最佳重量份数为：葎草60份、桑枝25份、决明子25份、薄荷22份、石菖蒲17份、白石榴花16份、延胡索15份、前湖14份、金果榄12份、麦芽11份、白梅11份、沉香10份。

所述的一种葎草清热解毒鸡蛋及其生产方法，步骤（3）中，离心分离的时间为15-25分钟。

所述的一种葎草清热解毒鸡蛋及其生产方法，所述的步骤（4）可为：将中药提取物与纯净水按照22-30:400的重量比混合均匀，得到混合液体；将混合液体给产蛋三黄鸡饮用，饮用30天以后产的蛋即为葎草清热解毒鸡蛋。

在中草药中：葎草，清热解毒；利尿通淋；主肺热咳嗽；肺痈；虚热烦渴；热淋；水肿；小便不利；湿热泻痢；热毒疮疡；皮肤瘙痒，桑枝，祛风湿，利关节；用于肩臂、关节酸痛麻木，决明子，清热明目，润肠通便；用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结，薄荷，疏风，散热，辟秽，解毒；治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹，石菖蒲，化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智；用于脘痞不饥，噤口下痢，神昏癫痫，健忘耳聋，白石榴花，涩肠止血；主久痢；便血；咳血；衄血；吐血，前湖，散风清热，降气化痰；用于风热咳嗽痰多，痰热喘满，咯痰黄稠，金果榄，清热解毒，利咽，止痛；用于咽喉肿痛，痈疽疔毒，泄泻，痢疾，脘腹热痛，麦芽，消食，和中，下气；治食积不消，脘腹胀满，食欲不振，呕吐泄泻，乳胀不消，白梅，治喉痹，泻痢烦渴，梅核膈气，痈疽肿毒，外伤出血，沉香，行气止痛，温中止呕，纳气平喘；用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急。