[发明专利]一种从海带中提取多糖硫酸酯的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种多糖硫酸酯的提取方法，具体涉及一种从海带中提取多糖硫酸酯的方法。

背景技术

海带((Lam inaria Japonica Aresch)是褐藻门海带目海带科海带属的大型海藻。海带富含多种功能性成分，具有极高的食用和药用价值。多糖类化合物广泛存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁中，是由醛基和酮基通过甙键连接的高分子聚合物，也是构成生命的四大基本物质之一。近20年来，随着天然药物化学、药理研究的不断深入即分析手段突飞猛进的发展，多糖的研究引起了国内外许多学者极大的兴趣。研究表明，天然多糖类化合物具有抗肿瘤和免疫增强作用。因而，天然动植物中免疫多糖的重要生物学效应已越来越受到人们的重视，成为当今研究的热点。近几年发现海带多糖具有多方面的生物活性，如免疫调节、抗肿瘤、抗凝血、降脂、降糖、抗氧化等。

多糖硫酸酯(sulfated polysaccharides,SPS)亦称多糖硫酸酯(PSS)，是多糖大分子链中单糖分子上的羟基被硫酸根取代而形成的天然或半合成的多糖衍生物，是一类水溶性的酸性多糖，为聚阴离子化合物，具有化学结构复杂、构效关系鲜明、生物活性多样等特点。海藻中如红藻、褐藻等均含有大量多糖硫酸酯。近年来许多研究发现多糖硫酸酯具有多种生理活性，包括调节免疫、抗氧化、降血糖、降血脂、保护肾脏、抗凝血、抗肿瘤及抗病毒等。

多糖硫酸酯主要来源于天然提取或化学合成。提取多糖硫酸酯的传统常用方法主要有酸提、碱提和水提等，其中以热水浸提居多，酸、碱提取都会破坏多糖硫酸酯的结构，同时也会对硫酸根的含量产生影响；而热水浸提的提取率一般较低，难以满足生产需求。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提供了一种从海带中提取多糖硫酸酯的方法。

本发明是通过如下技术方案实现的：

一种从海带中提取多糖硫酸酯的方法，包括下述步骤：

1)原料处理：将海带，粉碎或打碎；

2)超高压处理：粉碎或打碎后的海带中加入40-60倍重量份的纯净水，压力350MPa，作用温度70-85℃，超高压处理2-5min，完成后过滤，收集滤液；

3)超声波处理：将步骤2)得到滤液，超声波处理5-10min，作用温度70-85℃，功率为300W，完成后过滤，收集滤液；

4)酶解：步骤3)得到的滤液中加入蛋白酶分解蛋白质成氨基酸后，先通过截留分子量1000-3000的超滤膜过滤，然后再经纳滤膜浓缩至原体积的1/5后得粗多糖浓缩液，其中，蛋白酶的投料量为海带重量的0.8-1.0％，酶解时间为6-8h；

5)粗多糖浓缩液中加入乙醇至体积分数为25-35％，静止，离心，离心液经纳滤膜浓缩至原体积的1/3-1/2，加入乙醇至体积分数为75-80％，离心分离、干燥得到多糖硫酸酯。

本发明所述的海带为新鲜或干制后的海带。

与现有技术相比，本发明具有如下优点：

1、本发明采用超高压处理海带原料，在预定压力保持一段时间,使原料细胞内外压力达到平衡(有效成分达到溶解平衡)后迅速卸压,使细胞内外渗透压力差突然增大,细胞内的有效成分穿过细胞膜(细胞膜的结构在超高压下发生变化),转移到细胞外的提取液中,达到提取目标成分的目的。超高压提取避免了因长时间高温而引起的有效成分的变化、损失以及生理活性的降低，同时因为超高压是在密闭的环境下进行的，没有溶剂的挥发，不会对环境造成污染。是一种安全有效的提取活性物质的方法。

2、本发明在采用超高压处理原料后，接着再采用超声波提取，超声波提取利用的是强烈的机械剪切作用，促进多糖硫酸酯的溶出，本发明通过采用两种提取方式的结合，一方面缩短了提取时间，另一方面提高了产品得率，采用本发明的方法，多糖硫酸酯含量98.5％以上，提取率75％以上。

具体实施方式

下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。

实施例1：

一种从海带中提取多糖硫酸酯的方法，包括下述步骤：

1)原料处理：将干制后的海带10kg，粉碎；

2)超高压处理：粉碎后的海带中加入400kg的纯净水，压力350MPa，作用温度85℃，超高压处理4min，完成后过滤，收集滤液；

3)超声波处理：将步骤2)得到滤液，超声波处理10min，作用温度85℃，功率为300W，完成后过滤，收集滤液；