[发明专利]一种益肝保肾醋

说明书

技术领域

本发明创造涉及一种保健醋的领域，尤其涉及一种益肝保肾醋。

背景技术

食用醋是我国传统调味品，它有很多有益的作用；是一种烹饪中常用的 一种液体酸性调味料；它有杀菌抑菌的作用；能够开胃，增加食欲，消食化 积的作用。并能从今唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛。在炎 热的夏天，用醋调制的凉拌菜，不但味道好，增加食欲，帮助消化还有很强 的杀菌作用和抑菌效果，能起到预防肠道疾病的功效；在秋冬季节的时候， 流行感冒肆虐和呼吸道疾病的流行，也能好的预防作用；它还能消除疲劳， 还含有抗癌物质；能帮助消化，有助于营养物质成分的吸收；还有预防肥胖 的作用，能够使体内过多的脂肪转化为体能消耗掉，促进糖和蛋白质的代谢； 对人体的衰老还有一定的抵抗作用，能够抗衰老，抑制和降低人体衰老的过 程的氧化物的形成；还能杀死多种细菌，有很强的杀菌能力，杀死肠道中的 嗜盐菌、病疾干菌、葡萄球菌等；还能增强肝脏机能，促进新陈代谢。在人 们生活中空气污染不断地严重，对人体的肝、肾都有一定的损害，为此本发 明创造提供一种益肝保健醋，能使人们在日常生活中保护身体。

发明内容

本发明创造要解决的问题是提供一种益肝保肾醋。

为解决上述技术问题，本发明创造采用的技术方案是：一种益肝保肾醋， 其特征在于，由下述组分按质量百分比组成：独流老醋3.5-6％、护肝组合 物1-2％、益肾组合物1-1.5％、白砂糖1-3％、防腐剂0.1-0.5％、水余量。

所述的护肝组合物由甘草提取物40％、佛手提取物45％、食盐2％、水 13％组成。

所述的益肾组合物由菟丝子提取物30％、益智仁提取物35％、冬虫夏 草提取物15％。水20％组成。

所述的防腐剂为苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾中一种或多种。

所述的独流老醋是产于静海县独流镇，因此得名。本发明创造使用的独 流老醋是中国三大传统名醋之一，与山西陈醋、镇江米醋齐名。它有深厚的 历史底蕴；始创于明代永乐年间，是清代康熙年间宫廷御用贡品。本品精选 优质元米、豌豆、红粱、小麦等原料，采用传统的特殊发酵与配方；固体发 酵，两次成熟，并经天然翻晒三年而成。

所述的冬虫夏草提取物是有冬虫夏草中提取的，它82.2％为不饱和脂肪 酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。它体 内含有含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是 著名的滋补强壮药，它与肉类一起炖时，有很好的补虚健体的功效的作用， 能有很好的治疗肺气和肺肾两虚的作用，对于一些肺结核的病导致的咳嗽、 气喘、痰中带血，腰酸腿疼都有很好地疗效，是一个很好地滋补佳品_。

本发明创造具有的优点和积极效果是：

(1)有很好的杀菌作用和抑菌作用；

(2)能对肝脏的化学性损伤起到保护作用；

(3)对肾脏的保健有很好的预防缓解作用；

(4)刺激消化，有助于营养物质的吸收。

附图说明

图1是工艺流程示意图

具体实施方式

下面结合具体实施例来对本发明作进一步的描述。