[发明专利]防治肿瘤的红豆速食粥

说明书

技术领域

 本发明涉及一种防治肿瘤的红豆速食粥，尤其是一种配用中药异叶茴芹防治肿瘤的红豆速食粥。

背景技术

中医认为，红豆味甘酸，性平；具有利水除湿，和血排脓，消肿解毒功效。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点。

现有技术没有应用异叶茴芹配制防治肿瘤的红豆速食粥产品，口味单一、缺乏抗肿瘤保健功能。如在专利号为201310046939.7的发明——一种谷物与淀粉质豆类搭配的速食粥的加工方法，该发明公开了一种谷物与淀粉质豆类搭配的速食粥的加工方法，将谷物粉和淀粉质豆类粉进行预处理，通过挤压成型一次α化、低温干燥和高温二次α化，即可制得谷物与淀粉质豆类搭配的速食粥；该方法制备的速食粥水分含量在10%以下，α度在95%以上；该发明加工过程连续化程度高，制作出的谷物与淀粉质豆类搭配的速食粥复水效果好，能够在热水冲泡下3～4min复水，保持了谷物与淀粉质豆类特有的营养及氨基酸平衡。

发明内容

为了解决现有技术问题，本发明的目的是要提供一种防治肿瘤的红豆速食粥，不仅适用于普通消费者日常食用保健以预防肿瘤疾病，对于肿瘤患者病情的治疗也起保健辅助作用。

技术方案：一种防治肿瘤的红豆速食粥，按重量份配方组成包括异叶茴芹流浸膏干粉5-10份、红豆50-70份、糖5-10份；所述异叶茴芹流浸膏干粉是用异叶茴芹100重量份制成流浸膏后再冷冻干燥粉碎成干粉；将以上原料按现有方便速食粥工艺流程制成速食粥。

实验研究：证实异叶茴芹中药流浸膏对小鼠肝癌(H22)动物肝癌模型有明显的抑瘤作用；异叶茴芹中药流浸膏具有增强小鼠细胞免疫和体液免疫功能的作用，并对K562和A549细胞周期具有阻滞作用，对K562和HepG2细胞促进凋亡作用，在蛋白质水平和mRNA水平对K562细胞中促凋亡基因BAX均有上调作用，对K562细胞和HepG2细胞增殖和端粒酶基因的表达具有显著抑制作用，由此表明异叶茴芹具有明显的抗肿瘤作用。

实验方法：异叶茴芹流浸膏是用异叶茴芹按中药流浸膏制法制成异叶茴芹流浸膏。建立小鼠肝癌(H22)动物移植肿瘤模型，随机将小鼠分为正常组、模型组、阳性组、药物小、中、大剂量组并分别给药，实验结束后，进行抑瘤率、胸腺指数、脾指数、肿瘤组织病理等相关指标检测，结果：异叶茴芹流浸膏对荷瘤小鼠的肿瘤生长有明显抑制作用，低、中、高剂量组的抑瘤率分别为31.08%、42.36%和46.20%，呈现良好的量效关系。病理学观察显示，模型组肿瘤细胞生长旺盛，而各用药组则出现不同程度的肿瘤细胞坏死，结论：异叶茴芹流浸膏对小鼠肝癌(H22)动物肝癌模型有明显的抑瘤作用。

异叶茴芹按《保健食品检验与评价技术规范》（2003版）中“食品安全性毒理学评价试验”进行实验，结果表明急性毒性试验小鼠经口LD50＞20g/kg，属实际无毒，长期毒理学研究结果证实：异叶茴芹的大鼠30日喂养试验，未见试验动物出现中毒症状，大体解剖及组织观察未见异常病理改变。对大鼠体重、进食量、食物利用率、血象、血生化均无明显影响。异叶茴芹高剂量组雌、雄性动物的剂量为人体推荐剂量（60mg/kg BW/d）120倍。证实中草药异叶茴芹长期服用是安全无毒的。

临床验证，分实验组和对照组：实验组采用本发明的异叶茴芹流浸膏治疗三个疗程（90天）后，与对照组(采用化疗和放疗)治疗三个疗程后相比，采用本发明的异叶茴芹流浸膏治疗的实验组中晚期肿瘤治疗的总有效率为94.2％，对照组对中晚期肿瘤治疗的总有效率为65.8％，治疗组的总有效率明显高于对照组。

1、病例选择：选择符合中晚期肿瘤诊断标准的病例240例，病人随机分成两组，治疗组120例，其中男66例(肝癌16例、肺癌14例、胃癌13例、食道癌9例、脑瘤6例、直肠癌3例、恶性淋巴癌5例)，女54例(肝癌10例、肺癌10例、胃癌10例、食道癌8例、脑瘤5例、直肠癌6例、恶性淋巴癌5例)；年龄22～78岁，平均年龄50.1岁；病程3～18个月，平均9.2个月。对照组120例，其中男64例(肝癌11例、肺癌17例、胃癌10、直肠癌8例、膀胱癌6例、食道癌6例、脑瘤3例、恶性淋巴癌3例)，女56例(肝癌9例、肺癌10例、胃癌9例、直肠癌5例、食道癌6例、脑瘤3例、乳腺癌4例、宫颈癌3例、卵巢癌3例、恶性淋巴癌4例)；年龄25～80岁，平均年龄51.3岁；病程3～18个月，平均8.9个月。两组资历基本一致，无显著性差异，具有可比性。