[发明专利]防治肿瘤的保健蛋糕在审
申请号: | 201410807119.X | 申请日: | 2014-12-23 |
公开(公告)号: | CN104430775A | 公开(公告)日: | 2015-03-25 |
发明(设计)人: | 不公告发明人 | 申请(专利权)人: | 廖晓兰 |
主分类号: | A21D13/08 | 分类号: | A21D13/08;A21D2/36;A61K36/88;A61P35/00 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 546800 广西壮族自治区贺州市昭*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 防治 肿瘤 保健 蛋糕 | ||
技术领域
本发明涉及一种防治肿瘤的保健蛋糕,尤其是一种配用中药异叶茴芹防治肿瘤的保健蛋糕。
背景技术
现有技术没有应用异叶茴芹配制防治肿瘤的保健蛋糕产品,口味单一、缺乏抗肿瘤保健功能。如在专利号为201310515108.X的发明——一种红枣保健蛋糕,该发明公开了一种红枣保健蛋糕,由以下重量份原料组成:小麦面粉180-200、啤酒酵母粉8-10、鸡蛋200-220、绿茶15-20、枸杞10-12、南瓜25-30、红枣40-50、酸梅干30-35、平菇汁50-60、藿香5-6、茯苓5-6、黄芩4-5、芦根5-6、五味子5-6、代代花4-5、马齿苋3-4、枸杞叶4-5、白砂糖60-90、水适量。
发明内容
为了解决现有技术问题,本发明的目的是要提供一种防治肿瘤的保健蛋糕,不仅适用于普通消费者日常食用保健以预防肿瘤疾病,对于肿瘤患者病情的治疗也起保健辅助作用。
技术方案:一种防治肿瘤的保健蛋糕,包括以下重量份的原料:异叶茴芹流浸膏15-60、低筋面粉110 -130、牛奶70-90 、泡打粉2-4、蛋白160-200、蛋黄60-80、细砂糖20-50 、酒石酸氢钾0.03-0.05;所述异叶茴芹流浸膏是用异叶茴芹100重量份制成流浸膏。
制备方法为:1、蛋白加入适量酒石酸氢钾,将白糖分3次加入,用打蛋器中速均匀搅打至湿性发泡;2、用打蛋器中速搅打蛋黄,再将蛋黄液与异叶茴芹流浸膏、低筋面粉和泡打粉拌匀;3、将以上所有面糊混合均匀做成蛋糊;将蛋糊倒入模具中,除去表面上的泡沫;4、烤箱150度预热后,以烤盘盛托蛋糊,设温度150-180度,烘烤时间为30-55分钟,冷却后取出即可。
实验研究:证实异叶茴芹中药流浸膏对小鼠肝癌(H22)动物肝癌模型有明显的抑瘤作用;异叶茴芹中药流浸膏具有增强小鼠细胞免疫和体液免疫功能的作用,并对K562和A549细胞周期具有阻滞作用,对K562和HepG2细胞促进凋亡作用,在蛋白质水平和mRNA水平对K562细胞中促凋亡基因BAX均有上调作用,对K562细胞和HepG2细胞增殖和端粒酶基因的表达具有显著抑制作用,由此表明异叶茴芹具有明显的抗肿瘤作用。
实验方法:异叶茴芹流浸膏是用异叶茴芹按中药流浸膏制法制成异叶茴芹流浸膏。建立小鼠肝癌(H22)动物移植肿瘤模型,随机将小鼠分为正常组、模型组、阳性组、药物小、中、大剂量组并分别给药,实验结束后,进行抑瘤率、胸腺指数、脾指数、肿瘤组织病理等相关指标检测,结果:异叶茴芹流浸膏对荷瘤小鼠的肿瘤生长有明显抑制作用,低、中、高剂量组的抑瘤率分别为31.08%、42.36%和46.20%,呈现良好的量效关系。病理学观察显示,模型组肿瘤细胞生长旺盛,而各用药组则出现不同程度的肿瘤细胞坏死,结论:异叶茴芹流浸膏对小鼠肝癌(H22)动物肝癌模型有明显的抑瘤作用。
异叶茴芹按《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)中“食品安全性毒理学评价试验”进行实验,结果表明急性毒性试验小鼠经口LD50>20g/kg,属实际无毒,长期毒理学研究结果证实:异叶茴芹的大鼠30日喂养试验,未见试验动物出现中毒症状,大体解剖及组织观察未见异常病理改变。对大鼠体重、进食量、食物利用率、血象、血生化均无明显影响。异叶茴芹高剂量组雌、雄性动物的剂量为人体推荐剂量(60mg/kg BW/d)120倍。证实中草药异叶茴芹长期服用是安全无毒的。
临床验证,分实验组和对照组:实验组采用本发明的异叶茴芹流浸膏治疗三个疗程(90天)后,与对照组(采用化疗和放疗)治疗三个疗程后相比,采用本发明的异叶茴芹流浸膏治疗的实验组中晚期肿瘤治疗的总有效率为94.2%,对照组对中晚期肿瘤治疗的总有效率为65.8%,治疗组的总有效率明显高于对照组。
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