[发明专利]一种金花葵养生茶及制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健茶的制备领域，尤其涉及一种金花葵养生茶及制备方法。

背景技术

金花葵是锦葵科秋葵属植物，主要生于山谷、丛草间，广泛分布于全国各省。金花葵中含有丰富的活性物质，主要成分为天然黄酮类化合物、不饱和脂肪酸、维生素E、高举糖胶等。现已表明金花葵提取物具有利尿作用和肾小球保护作用；具有显著调节人体内分泌、免疫力，增加人体抗力，改善心脑血管及微循环功能，增强机体抗氧化能力，抗心脑缺血、缺氧、抗炎、镇疼，抗疲劳、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。但是单独饮用金花葵保健功效单一。本发明将金花葵与绿茶复配，采取特殊的制备工艺，能充分融合金花葵与绿茶的营养元素及香味，丰富了金花葵茶的保健功能。

发明内容

为解决单独饮用金花葵保健功效单一的技术问题，本发明提供了一种金花葵养生茶及制备方法。

一种金花葵养生茶，包括金花葵40-60份和绿茶40-60份，均为重量份，所述金花葵在绿茶提取液中浸泡后再进行后处理，所述绿茶在金花葵提取液中浸泡后再进行后处理。

一种金花葵养生茶的制备方法，具体为：

1）所述金花葵采摘后挑选出嫩叶和花蕾进行切割，然后浸泡在绿茶提取液中，所述绿茶提取液中儿茶素的质量浓度为45-50%；所述金花葵与绿茶提取液不进行分离，直接进行烘干；

2）将采摘后的绿茶嫩芽进行切割，然后浸泡在金花葵提取液中，所述金花葵提取液中黄酮类化合物的质量浓度为30-35%；所述绿茶与金花葵提取液不进行分离，直接进行烘干；

3）将烘干后的金花葵和绿茶进行杀青处理，然后进行揉捻造型、干燥，得到本发明的金花葵养生茶。

进一步的，将所述金花葵嫩叶和花蕾以及绿茶嫩芽切割至50-100mm。

进一步的，所述金花葵嫩叶和花蕾与绿茶提取液的固液比为0.6-1g/ml，所述绿茶嫩叶与金花葵提取液的固液比为0.6-1g/ml。

进一步的，所述步骤1）和2）中浸泡时的温度为40-50℃，浸泡时间为20-30min。

进一步的，所述步骤1）和2）中烘干温度为80-100℃，烘干至金花葵含水量为50-60%、烘干至绿茶含水量为50-60%。

进一步的，所述步骤3）中杀青温度为100-110℃，时间为30-60s。

优选的，一种金花葵养生茶，包括金花葵40-60份、绿茶40-60份、薄荷10-20份、乌蔹莓10-20份，均为重量份，所述金花葵在绿茶提取液中浸泡后进行后处理，所述绿茶在金花葵提取液中浸泡后再进行后处理。

与现有技术相比，本发明的优点和积极效果是：本发明首先将新采摘的金花葵嫩叶和花蕾浸泡在绿茶提取液中，同时将新采摘的绿茶嫩芽浸泡在金花葵提取液中，使得金花葵及绿茶中的营养物质及香味充分融合，提高了保健茶的保健功效及口味。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细的说明。

 一种金花葵养生茶，包括金花葵40-60份和绿茶40-60份，均为重量份，所述金花葵在绿茶提取液中浸泡后进行后处理，所述绿茶在金花葵提取液中浸泡后再进行后处理。

所述金花葵养生茶的制备方法为：所述金花葵采摘后挑选出嫩叶和花蕾进行切割，切割至50-100mm，将切割后的金花葵嫩叶和花蕾浸泡在绿茶提取液中，所述绿茶提取液中儿茶素的质量浓度为45-50%，所述金花葵嫩叶和花蕾与绿茶提取液的固液比为0.6-1g/ml，使得绿茶提取液中的儿茶素营养物质与金花葵中的黄酮化合物相互融合，同时还可以使得绿茶清香与金花葵的花香充分融合，转换植物的叶面的营养成分和气味。所述浸泡时的温度为40-50℃，此温度下营养成分及气味的融合度最好，浸泡时间为20-30min。

所述金花葵与绿茶提取液不进行分离，直接进行快速烘干，烘干温度为80-100℃，烘干至金花葵含水量为50-60%，将绿茶提取液中的营养成分充分保留在金花葵中。

同样的，将采摘后的绿茶嫩芽进行切割，切割至50-100mm，然后浸泡在金花葵提取液中，使得营养物质和香味融合。所述金花葵提取液中黄酮类化合物的质量浓度为30-35%，所述绿茶嫩叶与金花葵提取液的固液比为0.6-1g/ml，所述浸泡时的温度为40-50℃，浸泡时间为20-30min。

所述绿茶与金花葵提取液不进行分离，直接进行快速烘干，烘干温度为80-100℃，烘干至绿茶含水量为50-60%，将金花葵提取液中的营养成分充分保留在绿茶中。