[发明专利]一种具有清热解毒功效的水果味饮料及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料，具体涉及一种水果味饮料及其生产方法。

背景技术

水果饮料是近年流行的保健饮料，采用苹果等水果制造，口味香甜，有营养。但一般没有具备明确的治疗功效。而具有治疗功效的采用中药熬煮的中药汤，往往比较难入口。

发明内容

本发明目的是公开一种具有清热解毒功效的水果味饮料及其生产方法。

本发明的水果味饮料采用由绿豆、板蓝根、芦根提取的中药固体颗粒，和梨子的果肉、奇异果果肉、糖按照比例混合制成，其特征在于：饮料中还包括有由绿豆、板蓝根、芦根提取的中药成分，和由梨子果肉、奇异果果肉爽口、营养成分。

其中各材料的质量组成比为：中药固体颗粒10 ～ 20，梨子果肉20 ～ 40，奇异果果肉15～ 30，糖10 ～ 20。

其中的中药固体颗粒是由绿豆3～ 7，板蓝根3～ 7，芦根3～ 6，加水10 ～ 40，经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发得到的固体颗粒。

本发明采用特定水果和中药为材料，经过提取和混合后得到，具有清热解毒的治疗功效，有效率85％以上。本发明没有苦、涩、臭的中药气味，具有水果香甜可口的特点，好喝又治病，特别适合儿童饮用。

一种生产本发明的水果味饮料的方法，包括梨子果肉和奇异果果肉的选取、切块等预处理，包括绿豆、板蓝根、芦根的选取、洗净、切段等预处理，其特征在于：将经过预处理的绿豆、板蓝根、芦根加水进行浸泡和熬煮，让有效成分溶解在水中得到中药液，然后将中药液经过过滤去掉药渣，再经过蒸发去掉水分得到固体中药颗粒；将固体中药颗粒加入由梨子果肉、奇异果果肉、糖组成的水果汁进行混合，最后得到含有中药提取成分和水果香甜味的饮料。

本发明的方法能将中药的有效成分提取成为固体颗粒，再加入加入由梨子果肉、奇异果果肉、糖组成的水果汁进行混合，使其不但具有中药材的中药功效，还具有水果的香甜和营养。

具体实施方式

以下为本发明的一个具体实施例：

1、选取奇异果10 公斤、梨15 公斤、绿豆3 公斤、板蓝根2 公斤、芦根3 公斤、冰糖8 公斤；

2、将绿豆洗净压碎、板蓝根和芦根洗净切段，加水20 公斤，浸泡3 小时，( 如采用干药材，可多加水并多浸泡几小时)，熬煮1 小时，倒出药液，再加水5 公斤熬煮1 小时，再倒出药液，合并两次药液过滤去掉残渣，得到干净药液，再将药液在蒸发器中蒸发干燥，得到固体中药颗粒；

3、将梨子和奇异果洗尽，切为果肉块；

4、将果肉块放入榨汁机中，榨出水果汁；

5、将药液和水果汁充分混合，并取上层没有固体杂质的清液，经过过滤、杀菌、稀释和调味，即得到本发明的醋饮料。