[发明专利]一种蕨根粉条及制作方法

说明书

技术领域

    本发明涉及食品，具体是一种蕨根粉条。

背景技术

    鲜蕨根，磨粉后即为蕨根粉，是一种天然的保健食品，蕨根粉中含有各种天然色素、矿物质和其他成分，特别是含有较多的类黄酮等抗氧化成分，能够清热解毒，很适合夏季食用。此外，类黄酮对提高身体的抗病能力、预防某些慢性疾病也有一定好处。蕨根粉的传统制作是：挖出蕨根，洗净后切割成粉末状，装进容器里浸泡并充分搅拌，然后过滤，蒸发水分，将粉熬出来。由于现有的蕨根粉成分相对较为单一，也出现了一些新的品种，如申请号201410066052.9《一种蕨根粉条的制备方法》其组分就有蕨根粉、红薯粉、土豆粉等。但其主要为了是蕨根粉的营养更为丰富，而对于如何进一步开发蕨根粉的保健作用，仍是很值得研究的。

发明内容

    本发明的目的是提供一种蕨根粉条，该蕨根粉条不但营养丰富，还具有降压作用。

    本发明的技术方案：一种蕨根粉条，其特征是：所述蕨根粉条的原料及质量配比：蕨根50-60，木薯20-30，红薯10-20，玉米10-20。

制作方法：按常规工艺采挖蕨根、木薯、红薯、玉米，洗净烘干消毒，然后分别加工成粉末；按比例混合调合成粉浆，用粉条机加工成粉条，烘干，冷却，包装。

本发明的原料中：蕨菜有下气降压的功效；其中的有效成分能扩张血管，降低血压；粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。木薯具有消肿解毒的功效。红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。

发明人指出：一疗养院有30位老年人长期服用本发明粉条，结果显示，无一人患高血压，高血糖高血脂，并增强了免疫力，而另一部份沒有服用本发明粉条的三十余位老年人却出现了高血糖高血脂高血压等病症，特別是个别患有高血压高血糖，高血脂的患者服用本发明粉条后，病症减轻，甚至治瘉。

    本发明粉条经几十年食用，证明具有抗衰老，预防三高，糖尿病等功效。

比较典型事例有：1、徐某，男，70岁，贵州威宁县人，2008年开始，身体稍胖，出现了头昏，气喘，经医院检查为高血压，轻微糖尿病，服用多种降压药和糖尿病的药物，效果不佳。经人介绍，饮食作了调整，每天早上早餐坚持食用本发明粉条，三个月后，血压降低，糖尿病得到控制，连续服用，血压正常，头昏等现象消失。

2、李某，女，49岁，贵州金沙县人，2009年元月开始，发现头昏，眼花，经医院栓查，血压在180至192之间，并伴有耳呜，烦热，失眠等症状，曾服用过多种药物，效果甚微。经人介绍，从饮食上每天早上改吃本发明粉条，两个月后，血压降至130至79亳米汞柱，上述不良症状消失。

    3、王某，女，57岁，贵州省毕节市人，2009年元月，患者发现头昏，去医院检查为脑供血不足，伴有高血糖，多次输水打针，效果不佳。经人介绍，每天早餐服用本发明粉条，三个月后，血搪下降，达到了正常，头昏现象消失，精神转好，之后经常食用本发明粉条，三年多来，无头昏等不良现象发生。

具体实施方式

实施例1

    按常规工艺采摘蕨根、木薯、红薯、玉米，洗净烘干消毒，然后分别加工成粉末；按蕨根50，木薯20，红薯20，玉米10的比例混合调合成粉浆，用粉条机加工成粉条，烘干，冷却，包装即得。

实施例2

    按常规工艺采摘蕨根、木薯、红薯、玉米，洗净烘干消毒，然后分别加工成粉末；蕨根60，木薯30，红薯10，玉米10的比例混合调合成粉浆，用粉条机加工成粉条，烘干，冷却，包装即得。

实施例3

    按常规工艺采摘蕨根、木薯、红薯、玉米，洗净烘干消毒，然后分别加工成粉末；按蕨根55，木薯20，红薯15，玉米20的比例混合调合成粉浆，用粉条机加工成粉条，烘干，冷却，包装即得。

实施例4

    按常规工艺采摘蕨根、木薯、红薯、玉米，洗净烘干消毒，然后分别加工成粉末；按蕨根50，木薯25，红薯20，玉米15的比例混合调合成粉浆，用粉条机加工成粉条，烘干，冷却，包装即得。