[发明专利]一种富含地瓜叶的消食保健QQ糖及其加工方法

权利要求书

1.一种富含地瓜叶的消食保健QQ糖，其特征在于，它的各组分的重量份配比为：地瓜叶粉60-75、谷元粉10-15、明胶5-8、地瓜预糊化淀粉3-5、山药8-15、炒山楂1-2、炮制茯苓1-5、三氯蔗糖0.1-0.2；

所述的一种富含地瓜叶的消食保健QQ糖按如下步骤加工而成：

A.将山药分别在沸水中漂烫5-10分钟至熟透；

B.将山药、炒山楂和炮制茯苓分别粉碎至40目以上；

C.将地瓜叶粉、谷元粉、明胶、地瓜预糊化淀粉、山药、炒山楂和炮制茯苓混合，一边搅拌一边喷入事先用少量清水溶解均匀的三氯蔗糖，然后碾压成型；

D.在55-85°C温度下干燥至含水率8%以下；

E.包装。

2.根据权利要求1所述的一种富含地瓜叶的消食保健QQ糖，其特征是：所述的地瓜叶粉是将鲜地瓜叶经清洗、干燥、粉碎、过筛得到细度为90目以上的地瓜叶粉。

3.根据权利要求1所述的一种富含地瓜叶的消食保健QQ糖，其特征是：所述的谷元粉和明胶为市场上销售的优质产品，其中明胶采用粉状产品。

4.根据权利要求1所述的一种富含地瓜叶的消食保健QQ糖，其特征是：所述的山药是将鲜山药经清洗、清除表皮、根头和须根、切片制得。

5.根据权利要求1所述的一种富含地瓜叶的消食保健QQ糖，其特征是：所述的地瓜预糊化淀粉是将制成淀粉乳的地瓜淀粉经蒸煮为浓度5-8%的热糊液，然后通过高温喷入干燥塔内雾化干燥得到细度为90目以上的地瓜预糊化淀粉。

6.根据权利要求1所述的一种富含地瓜叶的消食保健QQ糖，其特征是：所述的炒山楂是将鲜酸口山楂的杂质捡尽，去除果核，然后放置在锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出、放凉，制得炒山楂。

7.根据权利要求1所述的一种富含地瓜叶的消食保健QQ糖，其特征是：所述的炮制茯苓是将鲜茯苓浸泡、洗净，用蒸汽蒸3-5分钟，及时削去外皮，切片后晒干，制得炮制茯苓。