[发明专利]一种烟用香料配方

说明书

技术领域

本发明属于烟草制品调香技术领域，具体是一种用于提升卷烟和电子烟焦甜香的烟用香料配方。

背景技术

焦甜香是中式卷烟烟气香气风格特征的重要香韵。根据中式卷烟风格特征感官评价方法，焦甜香(caramel-like aroma)和坚果香（nutty aroma）共同组成了烘焙香(roast aroma)香韵。中华、芙蓉王、利群、黄山、红塔山、白沙、玉溪等代表性品牌卷烟的评吸结果显示，烘焙香均为其风格特征的重要组成部分。而对大多数中式卷烟而言，焦甜香是其烘焙香香韵特征的主香调，如前述几个卷烟品牌，除白沙品牌烘焙香主要表现为坚果香外，其余的烘焙香均主要表现为焦甜香特征。因此，提高烟气焦甜香特征，对于中式卷烟感官品质的提升具有明显的推动作用。

另一方面，随着世界各国对《烟草控制框架公约》的履行和吸烟与健康研究的不断深入，电子烟作为一种卷烟的替代产品，逐渐获得市场的重视。尽管目前对电子烟的安全性尚存在争议，但对比传统卷烟，电子卷烟的有害成分无论种类还是含量都有很大程度的降低（Z. Cahn and M. Siegel, Journal of Public Health Policy, 2011, vol. 32 , 1, 16–31）。然而目前市场在售的电子烟香味风格比较单调，主要是薄荷、可可、水果等香型的产品，与卷烟烟气丰富的香味特征相距甚远。为此，有必要针对卷烟烟气的主香韵设计对应的香料配方以加强电子烟烟气的丰富性。

发明内容

本发明的目的是提供一种烟用香料配方以提升卷烟烟气焦甜香香韵特征，并解决目前电子烟烟气香味风格单调的问题。调香师能够针对焦甜香特征，方便的在卷烟及电子烟调香中使用该香料配方，增强卷烟烟气香味的丰富性以及增强电子烟与卷烟香味特征的相似度。

本发明上述目的通过以下技术方案予以实现：

一种烟用香料配方，由以下组分按质量百分比构成：溶剂75-90%；6-甲基-3,5-庚二烯-2-酮1-2%；3-甲基-1,2-环己二酮0-1%；3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮1-6%；3,4-二甲基环戊烯醇酮1-4%；麦芽酚1-4%；异佛尔酮0.5-3%；氧化异佛尔酮0-1%；γ-己内酯0-1%；4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮1-8%，上述组分之和为100%。

作为一种优选方案，上述烟用香料配方由如下按照质量百分数计的多种组分组成：溶剂83.9%；6-甲基-3,5-庚二烯-2-酮1.4%；3-甲基-1,2-环己二酮0.3%；3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮4.0%；3,4-二甲基环戊烯醇酮2.0%；麦芽酚2.5%；异佛尔酮1.1%；氧化异佛尔酮0.6%；γ-己内酯0.6%；4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮3.6%。

所述溶剂为水、乙醇、丙二醇、甘油中的一种或两种以上混合。

所述9种成分中，3-甲基-1,2-环己二酮、3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮、3,4-二甲基环戊烯醇酮、麦芽酚和4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮五类单体香料均具有典型的焦糖样香气。6-甲基-3,5-庚二烯-2-酮和氧化异佛尔酮表现为肉桂-类似坚果的香气；异佛尔酮具有甜的、类似蜂蜜-烟草的香味；γ-己内酯具有温和有力的带药草香的香气；这四类单体香料虽不表现为直接的焦甜香，但同前述五种单体香料有良好的配伍性，且均为卷烟烟气固有的成分，用于烟草及烟草制品可以起到丰富香气内涵，避免香气单调的作用。

本发明烟用香料配方中所用原料均可购得；制备过程是调香领域常规的搅拌混合静置过程，无需特殊设备。

本发明具有以下有益效果：

（1）本发明烟用香料配方的成分能显著提高卷烟和电子烟烟气的焦甜香感受，并使电子烟产生更加接近卷烟烟气的感官特征。

（2）本发明烟用香料配方针对性强，使用时目的明确，能够方便调香过程。

（3）本发明烟用香料配方所用原料容易获得，生产工艺简单。

具体实施方式

以下结合实施例子对本发明做进一步描述，但并不以任何方式限制本发明的范围。

实施例1

香料配比（质量百分数计）