[发明专利]一种葡萄籽蛋白的提取方法

权利要求书

1.一种葡萄籽蛋白的提取方法，其特征在于：采用葡萄籽为原料，其工艺步骤为：

(1)提取原花青素：

采用葡萄渣加工处理器将葡萄籽原料进行处理和清洗，再将葡萄籽置于温度为45-50℃、浓度为30％的乙醇水溶液浸提10-20小时，过滤得到葡萄籽和原花青素提取物溶液，葡萄籽备用；将原花青素提取物溶液经蒸发浓缩、柱层析吸附分离及洗脱，收集洗脱后的原花青素提取物进行干燥处理后获得原花青素产品；

(2)提取葡萄籽油：

将上述过滤得到的葡萄籽经过破碎、软化、炒坯、压饼、压榨工艺处理，得到葡萄籽油和压榨后的葡萄籽残渣，压榨后的葡萄籽残渣备用，压榨处理后得到的葡萄籽油经过纯化精炼处理后获得葡萄籽油产品；

(3)提取葡萄籽蛋白：

A、将上述压榨后的葡萄籽残渣置于pH值为7.8-8.3、温度为40-42℃的碱性溶液中浸提12-24小时，料液比为1:10，浸提期间每隔1小时充分搅拌一次；

B、完成上述浸提过程后，再将该碱性提取液中加入盐酸溶液并调节pH值为3.3-3.6，继续在温度为40-42℃条件下浸泡6-12小时，同样浸泡期间每隔1小时充分搅拌一次，静置沉淀后，弃除底层沉淀物，收集上层浸提液备用；

C、将上述浸提液加入氢氧化钠溶液调节pH值为4.1-4.2，静置6-12小时，析出沉淀，采用滤纸抽滤方式进行分离并收集沉淀后，再将该提取液加入氢氧化钠溶液调节pH值为6.8-6.9，静置6-12小时，析出沉淀，同样采用滤纸抽滤方式进行分离并收集沉淀，将两次收集的沉淀合并后，置于温度为40-50℃的烘干箱中干燥后获得葡萄籽蛋白产品。